Oleh Dr. Rita Fabbri
… Genus "Malpighia" adalah penghormatan kepada Marcello Malpighi, seorang doktor abad ke-17 yang terkenal.Buah Acerola, kerana kemunculannya, biasanya dikenal sebagai "Cherry of Barbados" tetapi di dalamnya mempunyai segmen dengan rasa yang sedikit berasid seperti buah "oren, dan seperti" oren ", Acerola memberikan kuantiti tinggi vitamin C (asid askorbik). Lebih tepatnya, kita dapat mengatakan bahawa dibandingkan dengan jeruk segar, buah segar Acerola mengandungi kuantiti vitamin C dari 30 hingga 50 kali lebih tinggi; oleh itu, Acerola adalah salah satu sumber vitamin C yang paling kaya dengan kandungan asam askorbat. unggul daripada buah sitrus dan kiwi. Di negara asalnya buah-buahan dimakan segar dan sering diawetkan dengan gula, misalnya dalam bentuk jem: nampaknya proses termal tidak sepenuhnya memusnahkan kandungan vitamin C. Ekstrak Acerola biasanya terdapat dalam produk seperti tablet kunyah , kapsul atau teh herba.
Baca juga: Makanan Tambahan untuk Memperkukuhkan Pertahanan Imun
Nama botani: Malpighia glabra L.
Keluarga: Rosaceae
Bahagian yang digunakan: Buah-buahan
Penerangan botani
Acerola adalah tumbuhan yang berasal dari Amerika Selatan dan zon tropika di Antillen. Ia tumbuh terutamanya di Brazil. Ia adalah pokok renek atau pohon kecil yang tingginya mencapai lima meter. Iklim yang ideal adalah tropika dan lebih suka tanah berpasir atau tanah liat. Daunnya kemerahan pada mulanya dan kemudian menjadi hijau gelap. Buah Acerola berbentuk bujur, dengan dimensi 1-2 cm, warna merah yang kuat (ketika masak), rasa masam, lembut, berair, dengan kulit nipis dan biji besar di dalamnya. Buah-buahan dipetik masih hijau: kepekatan vitamin C menurun dengan pematangan buah. Dari buah-buahan, dikeluarkan batu, jus diperoleh yang pekat, dikeringkan dan ditumbuk untuk mendapatkan ekstrak dengan kandungan vitamin C yang sangat tinggi; semasa proses pengeringan buah, vitamin C tidak terdegradasi. Ekstrak pekat mengandungi hingga 25% vitamin C. Jus buah ini biasanya dipasarkan di Brazil (untuk demam dan disentri) sementara di Eropah ini hanya berlaku dalam beberapa tahun kebelakangan.
Komposisi kimia
Vitamin C (selepas buah Ferdinandian Terminalia Acerola adalah vitamin C terkaya), karoten, tanin.
Buah Acerola juga mengandungi vitamin B1, B2, B3, B5, B6, provitamin A dan pelbagai garam mineral termasuk zat besi, kalsium, fosforus, kalium, magnesium; mereka mengandungi dua kali lebih banyak magnesium dan asid pantotenat seperti jeruk dan jumlah yang hampir sama provitamin A sebagai lobak merah.
Buah Acerola juga sangat kaya dengan bioflavonoid (kadang-kadang dinamakan semula vitamin C2) yang mempunyai "tindakan sinergis dengan vitamin C. Secara semula jadi, di samping asid askorbik (vitamin C1) kita dapati selalu dikaitkan dengan faktor lain (vitamin C2): bersama-sama , molekul-molekul ini membentuk kompleks C, bahan sebenar dengan tindakan vitamin. Kajian yang dimulakan pada awal tahun 1926 oleh Bezssonoff dan diselesaikan pada tahun 1977 oleh Gazave dan Parrot, telah secara pasti menjelaskan bahawa penyebab penyakit kudis adalah "vitamin C1-C2 berganda dan bahawa setiap faktor tidak dapat dengan sendirinya melakukan tindakan antiscorbutigenik. Secara kimia faktor C2 adalah flavonoid (pentahydroxy-3-flavanol), ia berlaku secara semula jadi, terutama pada buah sitrus, dalam bentuk sebatian yang stabil, dan mampu meningkatkan kadar pengurangan asid dehidroascorbik kepada asid askorbik. Selanjutnya, faktor C2 juga mempunyai tindakan pemangkin, mengemukakan dirinya dari semasa ke semasa sebagai penderma atau sebagai penerima hidrogen.
Petunjuk terapeutik
Kegiatan farmakologi Acerola adalah ciri vitamin C dan bahan antioksidan lain yang terdapat dalam buah. Acerola sangat sesuai untuk mencegah dan melawan sindrom selesema, selesema dan jangkitan saluran pernafasan, serta merangsang sistem imun dan berguna dalam semua kes asthenia, pemulihan dan kekurangan vitamin.
Kontraindikasi, amaran khas dan langkah berjaga-jaga yang sesuai untuk digunakan, kesan yang tidak diingini
Tidak ada kontraindikasi yang diketahui, tidak ada amaran yang diperlukan dan tidak ada kesan yang dilaporkan pada dos yang disyorkan.
Oleh kerana aktiviti farmakologi Acerola adalah ciri vitamin C, maka perlu memberikan beberapa maklumat mengenainya.
Vitamin C diasingkan pada tahun 1933 oleh Charles G. King dan Albert Szent-Gyorgy, masing-masing dalam lemon dan paprika.
Vitamin C secara kimia sepadan dengan asid L-askorbik. Isomer dextrorotatory (asid D-askorbik) sebaliknya tidak aktif secara kimia. Ia adalah vitamin yang paling tidak stabil.
Membebaskan dua ion hidrogen dengan cepat, mengoksidakan kepada asid dehidroascorbik; Oleh itu, ia bertindak sebagai agen pengurangan atau pengoksidaan dan banyak sifatnya disebabkan oleh peranan ini.
Tidak disintesis oleh tubuh manusia, keperluan untuk vitamin C dijamin oleh makanan, terutama dari buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Oleh kerana kelarutan dalam airnya yang tinggi, vitamin C mudah diserap di saluran usus usus kecil, dari mana ia melewati terus ke portal darah untuk mencapai keseluruhan organisma. Asid askorbik berlebihan dihilangkan dalam air kencing.
Keperluan harian vitamin C adalah kira-kira 60mg, dos yang lebih tinggi diperlukan semasa kehamilan dan penyusuan, dalam keadaan pikun dan semasa penyakit berjangkit. Lebih tepat lagi, tahap vitamin C yang disyorkan (Elaun Diet yang Disarankan RDA) yang ditunjukkan oleh "Amerika Institut Perubatan adalah seperti berikut:
• Bayi (0-6 bulan): 40 mg / hari
• Kanak-kanak (7-12 bulan): 50 mg / hari
• Kanak-kanak (<4 tahun): 15 mg / hari
• Kanak-kanak (umur <9 tahun): 25 mg / hari
• Kanak-kanak (umur <14 tahun): 45 mg / hari
• Remaja lelaki (umur <18 tahun): 75 mg / hari
• Remaja wanita (umur <18 tahun): 65 mg / hari
• Lelaki: 95 mg / hari
• Wanita: 75 mg / hari
• Kehamilan: 85 mg / hari
• Penyusuan susu ibu: 120 mg / hari
Oleh kerana merokok meningkatkan tekanan oksidatif dan pergantian metabolik vitamin C, keperluan untuk vitamin C pada perokok harus meningkat sebanyak 35 mg / hari berbanding dengan orang yang tidak merokok (Institut Perubatan, 2000).
Keperluan untuk vitamin C juga meningkat sekiranya berlaku jangkitan dan dalam kursus selepas operasi; ia boleh meningkat bersamaan dengan beberapa ubat yang menyokong perkumuhan vitamin (salisilat, tetrasiklin, barbiturat).
Sekiranya pengambilan vitamin C tidak mencukupi, kurang dari 10 mg / hari, gejala kudis pertama (penyakit Moller-Barlow) muncul: gingivitis dengan kecenderungan berdarah, kulit kering dan kasar, keletihan dan asthenia; seterusnya, kerapuhan kapilari berlaku dengan lebam. Pada kanak-kanak, skurvi mengganggu perkembangan gigi dan tulang. Pada masa ini penyakit kudis adalah keadaan patologi yang jarang berlaku, terdapat pada penduduk miskin dan kadang-kadang pada orang tua dan orang yang alkoholik, sementara lebih mudah untuk mengetahui keadaan hipovitaminosis.
Pemberian dos vitamin C yang berlebihan dapat mendorong pembentukan batu ginjal kalsium oksalat dan ini kerana vitamin C dapat diubah menjadi oksalat.
Berikut adalah proses biologi yang paling terkenal di mana vitamin C campur tangan:
- memainkan peranan asas dalam sintesis kolagen
- memainkan peranan penting dalam fungsi sistem imun yang betul
- hidroksilasi dopamin untuk membentuk noradrenalin
- katabolisme tirosin
- pembentukan asid folinik daripada asid folik
- sintesis karnitin
- sintesis asid hempedu,
- hidroksilasi asid lemak
- sintesis hormon steroid
- amidasi beberapa peptida dengan tindakan hormon
- peningkatan penyerapan zat besi
- penjanaan semula vitamin E
- tindakan anti-radang
- tindakan antioksidan
- tindakan antihistamin
- nampaknya vitamin C dapat menurunkan pembentukan N-nitrosokomposisi, bahan yang berpotensi mutagenik, oleh itu dipercayai bahawa ia dapat bertindak dengan menurunkan potensi risiko "evolusi karsinogenik sel gastrik."
Vitamin C biasanya digunakan dalam profilaksis jangkitan pernafasan atas (selesema biasa). Dalam literatur, peranan pencegahan vitamin C pada populasi umum tidak disahkan oleh kajian klinikal yang mencukupi. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kumpulan pesakit, seperti subjek yang mengalami aktiviti fizikal yang berterusan dan di iklim sejuk, suplemen dengan dos vitamin C 1-2 g / hari mengurangkan tempoh dan keparahan episod berjangkit.
Pilih tanaman Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Garlic Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi atau Visnaga Nanas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anise Bintang Jepun Anise Bitter Orange Bitter Areagus Aspus Asterus Aragus Asterus Aragus Asterus Asteria Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Cocoa Coffee Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Chamomile Roman Chamomile Camphor Cinnamon Ceylon Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Cecine Cinecine Cine Cineine Cinecine Cinecine Cine Cineine Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder yang Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Evening Primrose Cendawan ekor kuda Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar kacang Fenugreek Fennel Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jepun Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia St John Wort Horse Chestnut Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Lemon Flax Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Melonoto Nutra Nutra Lututra Lumina Nutra Lututra Nutra Lututra Lututra Lututra Lututra Limau laut Nutra Lututra Wajah Nada sari Limau Varieton L'Ortmosfere Limau Lututus Limau laut Limau laut Limau laut Limau laut Lutut kelopak Limau sari Limau Nonson Lemon Jelatang Poppy Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Butcher's sapu Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia currant bean kacang Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serindoa Tamarena Tanda sari Sarierus Tamarena Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Halia Labu Pilih penyakit Juvenile Jerawat Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affections Afonia Aphtas Algias Fungsional Halitosis Penyusuan susu ibu Alergi Anemia Kesedihan Kecemasan Arteriosklerosis Asthrosis Asthrosis Arthritis Arthiositis Antritis Antritis Sakit jantung Sakit jantung Sakit jantung Antritis Kaki Rambut rapuh Caries Sakit kepala Selulitis Penyakit bergerak Cystitis C kolesterol limaterio Cholecystopathy tinggi Ulcerative colitis Kolonoskopi contusions Hematoma Pemulihan Couperose Kemurungan Dermatitis Diaper dermatitis Diabetes Cirit-birit erektil disfungsi dyslipidemia Dysmenorrhea Dispepsia Gangguan penglihatan Buasir epistaxis Cardiac herethism Fever Fibromyalgia Gastrointomnia Hipertensi Hipertensi Hipertensi Intellectia Gastro-usus Penyakit Darah Tinggi Hipertensi Hypertons Jaundis Laryngitis Renal lithiasis Sakit gigi Sakit tekak Thinness Menopause Meteorism Mononucleosis Penyakit Alzheimer Penyakit Crohn Penyakit mual Muntah Obesiti Lingkaran gelap Onychomycosis Osteoporosis Kulit kering Periarthritis Piorea Tekanan rendah Prostatitis Psoriasis Selsema Fisur payudara Fisur dubur Fisur dubur Gastro-hidung rongga Rhinophagitis Senesensi Sistimerat Sistimerus Sistimerat Sistimerus Sistimerat Cirit-birit Tekanan sementaritis Sistimerat Cirit-birit Tekanan sementaritis Sistimerat Cirit-birit Sistenfera Sistimerosis Sistimeratitis Sistimerasi sistimensi Sistimerasi sistimensi Sistimerasi sistimensi Sistimerasi sistimensi Sistimerasi sistimensi Sistimerasi sistimensi Sistimerasi tinggi Ulcer Burns Kuku rapuh berkelip Heat Ketuat Pening Properties herba Tanning Abortive adaptogenic Aphrodisiac bittering analgesik anestetik anorectics analgesik anti-asid anti-alergi anti-asma Antibiotik penyakit selesema Anticellulitiche anticonvulsant Antidiaforetiche antidiarrheal edematous anthelmintic antiemetic Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidan antipiretik antirheumatic antiscorbutic Antiseptic antispasmodic anti-urik Aperitive Flavouring Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Pewarna Decongestants Deodoran Purifying Pembersih Diaphoretic Disinfektan Detoxifiers Thirst quenching Diuretik Menarik Emetik Emmenagogues Emosi Elemen Emoticon Spektrum Euperosis Spiral lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive Irritants Laxatives Menenangkan Saraf Narkotik Nutrien Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas Sneezing Stomachic Stomachics Narcotic Vascular Tightenitis
