, dengan kesan yang baik pada seluruh organisma. Ini adalah, contohnya, suplemen prebiotik, berguna untuk mengatur fungsi usus dan memihak kepada pembentukan flora mikroba simbiotik.
Apabila dimasukkan ke dalam diet rendah kalori, serat dan makanan tambahan yang mengandungnya membantu mengurangkan berat badan berlebihan. Dalam pengertian ini, suplemen serat melakukan fungsi ganda:
- Di satu pihak, jika diambil sebelum makan, mereka mengehadkan pengambilan kalori dengan meningkatkan kandungan gastrik dan mengurangkan rangsangan kelaparan;
- Sebaliknya, mereka mengganggu penyerapan nutrien dalam usus.
Semua ini tanpa menyumbang apa-apa dalam keperluan kalori badan, kerana serat dapat dianggap sebagai nutrien tanpa kekuatan tenaga. Begitu juga, mereka yang mengonsumsi makanan kaya serat menjadikan kesihatan mereka lebih baik kerana menggantikan makanan lain yang buruk makan epal besar sebelum makan, misalnya, mengurangkan ruang gastrik yang tersedia untuk makanan lain yang berpotensi berbahaya, seperti makanan sejuk, makanan ringan goreng dan masin atau daging yang kaya dengan lemak.
Penambahan serat juga memberi kesan yang baik terhadap kawalan metabolik.Setelah makan yang kaya dengan serat, penyerapan gula menjadi perlahan, secara positif mengubah keluk glikemik pasca prandial; hal yang sama berlaku untuk kolesterol, kepekatannya dalam darah cenderung menurun ketika seseorang beralih dari "diet halus ke diet kaya sisa."
Tindakan pencahar ringan dari serat membantu mengurangkan masa tinggal toksin dalam lumen usus, mempercepat penghapusannya (risiko kanser kolon yang lebih rendah).
Makanan tambahan serat: kaedah pengambilan
Ciri khas menyerap sejumlah besar air memerlukan pengambilan makanan tambahan serat disertai dengan pengambilan cecair yang banyak, yang berguna antara lain untuk mencairkan toksin yang terdapat dalam lumen usus.
Serat adalah salah satu ubat yang paling tradisional dan berkesan untuk sembelit. Untuk tujuan ini, terdapat pelbagai produk yang mengandungi polisakarida yang sangat membengkak. Karakteristik ini menyumbang untuk mempercepat pergerakan usus, menimbulkan kesan pendorong yang, menikah dengan kelembutan najis yang lebih besar, memastikan pengosongan lebih mudah. Oleh itu, makanan tambahan serat digunakan oleh mereka yang mengalami sembelit, buasir, divertikulosis dan oleh semua orang yang mesti mengelakkan usaha membuang air besar.
Perkara yang sama berlaku dalam kes cirit-birit, kerana dengan menyerap air di lumen usus, serat tersebut memberikan kesan sembelit (perhatian! Namun, dalam kes ini, ia tidak boleh diminum dengan cairan).
daripada menggunakan makanan tambahan tertentu. Dengan cara ini, pada hakikatnya, kita dapat memperoleh keuntungan dari sekumpulan elemen mikro yang luar biasa yang berkaitan dengannya, memperoleh kesan yang agak berharga, kerana ia mampu mengatasi penyakit yang sangat serius seperti penyakit vaskular, diabetes dan beberapa barah.
Apabila diambil secara individu dalam dos yang besar, suplemen serat bahkan boleh menyebabkan bahaya. Bran, misalnya, boleh menyebabkan kekurangan mineral, kerana kaya dengan faktor anti-pemakanan, seperti fitat, yang mengganggu penyerapan kalsium dan zat besi.
Kekejangan perut dan perut kembung, sementara mewakili kesan sampingan serat makanan yang paling biasa, tidak begitu membimbangkan, kerana ia cenderung berkurang dari masa ke masa.
, pektin, oligofruktosa, inulin, pati tahan), kerana ia mampu antara lain menurunkan pH usus dengan meningkatkan penyerapan kalsium dan mineral lain, bertentangan dengan apa yang dilihat sebelumnya.Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai sifat individu suplemen serat:
- Dedak
- Guar dan guar gum
- Getah Karaya
- Biji psyllium, psyllium, psyllium
- Agar agar
- Glucomannan
- Pektin
Secara amnya, penggunaannya tidak digalakkan sekiranya terdapat:
- Penyumbatan atau keradangan usus
- Stenosis pilorik;
- Megacolon atau megaretto;
- Meteorisme yang ketara;
- Dispepsia berfungsi.
.jpg)
