Kepentingan air dalam pemakanan yang betul

Disunting oleh Doktor Cestaro Mario

" bahagian pertama

Penghidratan semasa melakukan aktiviti fizikal

Semasa aktiviti fizikal, keperluan air meningkat. Mengenai keperluan penghidratan, adalah aturan yang baik untuk "berusaha untuk mengantisipasi sensasi kehausan", dengan kata lain minum "cukup" agar tidak merasa haus semasa melakukan aktiviti.

Ketika sensasi kehausan muncul, "ambang dehidrasi" telah tercapai, yang sesuai dengan penurunan air sebanyak 3% dari berat badan, tetapi penurunan 2% sudah cukup untuk menyebabkan penurunan kinerja otot. Sekiranya kehilangan air mencapai 5% - 6% dari berat badan, kekejangan dan keletihan akan timbul.
Secara indikasi, penggunaan air yang disarankan untuk aktiviti fizikal intensiti sederhana, tidak lebih dari 1 jam, adalah antara 400 hingga 600 ml (contoh: segelas air sebelum memulakan aktiviti dan segelas air pada akhir aktiviti). aktiviti intensiti sederhana merangkumi: berjalan pantas, "gimnasium" (kecuali latihan yang sangat kuat seperti tarikan dan selekoh selari), berjalan bercampur dengan joging (dengan jangka masa fasa joging kurang dari 20 minit / Sekarang ).

Bagaimana saya tahu jika saya minum secukupnya?

Jumlah air kencing yang dikeluarkan dalam 1 hari oleh orang dewasa rata-rata 1500 ml dan jumlah kencing setiap hari kurang dari tujuh. Untuk mengetahui sama ada tahap penghidratan mencukupi, berguna untuk memerhatikan air kencing:

• jika air kencing tidak berwarna atau samar-samar (warna kuning-emas) dan tidak "berbau" anda cukup minum.
• Sekiranya anda tidak minum secukupnya, jumlah air yang terdapat dalam air kencing akan berkurang, menjadi kuning atau kuning tua dan mengeluarkan bau yang kuat (akibat kepekatan zat terlarut dalam air kencing).

Pustaka penting

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit
Adakah Minum Minuman dengan Gula Tambahan Meningkatkan Risiko Berat Badan?
Bahagian Aktiviti Pemakanan dan Fizikal, Siri Penyelidikan hingga Amalan No. 3, 2006.

Del Toma E.
Terapi diet dan Pemakanan Klinikal.
penerbit pemikiran ilmiah - edisi II-, 1995.

Henry J.B.
Diagnosis klinikal dan pengurusannya dengan kaedah makmal.
Piccin, 1996.

Kakitangan Mayo Clinic
Air: Berapa banyak yang harus anda minum setiap hari?
MayoClinic.com http://www.mayoclinic.com/health/water/NU00283 19 April 2008.

Marzatico / Pompeii
Dietetik, Integrasi dan makanan tambahan dalam bidang sukan.
Prosiding Master Tahap Pertama dalam Sains Sukan dan Kecergasan - University of Camerino A.A. 2007/08.

Zangara / Putih
Komposisi dietetik dan biokimia pemakanan makanan dan diet pada orang sihat dan orang sakit.
edisi piccin II °.