Ini adalah susu di mana komponen lipid telah dikeluarkan secara keseluruhan atau sebahagian. Menurut undang-undang semasa:
- susu skim mesti mengandungi lemak kurang dari 0.3%
- susu skim separa antara 1.5 hingga 1.8% lemak
Susu ini dikendalikan dengan sentrifugasi pada 6500-7000 rpm.
Susu skim atau separa skim dijual dipasteurisasi, UHT, pekat atau serbuk.
Dari sudut pemakanan, susu skim membawa lebih sedikit kalori dan juga sah untuk diet kerana mengurangkan pengenalan lemak tepu.
Susu skim juga dianggap sebagai susu pemakanan, sesuai misalnya bagi mereka yang mengalami masalah hiperkolesterolemia (kerana kolesterol, itu sendiri, adalah lipid dan oleh itu sebahagian besarnya dikeluarkan semasa proses skimming).
Susu, Produk Susu dan Keju Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Milk Cream Crescenza Emmental Feta Milk Flakes Fontina Herbal Cheeses Lean Cheeses Cheeses kaya dengan kalsium Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Susu susu sereed Susu susu sapuan Susu susu tepung Susu buatan susu Susu tepung dan susu pekat Susu skim dan separa skim Susu bebas laktosa Susu sayuran Susu Produk tenusu Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Krim disebat Krim memasak Krim segar Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Sale Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Squororquotorau Sourcourcourette Tomquotorette Sauorza ARTIKEL SUSU DAN DERIVATIF Kategori Makanan beralkohol Daging Bijirin dan turunannya Pemanis Sweets Buah-buahan Jerami Buah kering Susu dan derivatif Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Ikan dan perikanan Potongan sejuk S pezie Sayuran resipi Kesihatan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Gula-gula dan pencuci mulut Krim ais dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappa Persediaan asas ---- Di dapur dengan sisa makanan Resipi karnival Resipi Krismas Resipi makanan ringan Hari wanita, Ibu, Resepi Hari Ayah Resipi Fungsi Resipi Antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah untuk Celiacs Resipi untuk Diabetics Resipi untuk Cuti Resipi untuk Hari Valentine Resipi untuk Vegetarian Resipi Protein Resipi Regional Resipi Vegan
-cos-cause-e-sintomi-e-cura.jpg)
