Ini adalah komponen enzimatik yang sangat penting, sangat tersebar dalam bakteria dan sangat diperlukan dalam metabolisme sel eukariota yang lebih tinggi.
Molibdenum tidak dapat disintesis secara bebas oleh tubuh manusia dan, untuk alasan ini, ia dianggap sebagai nutrien penting.
Sumber pemakanan utama adalah daging otot, hati dan beberapa biji. Catuan yang disyorkan lebih rendah daripada pengambilan molibdenum diet purata.
Kekurangan jarang berlaku, tetapi membawa kepada ketidakseimbangan metabolik yang dapat dikenal pasti yang berkaitan dengan enzim yang dikompromikan; lebihan juga tidak mungkin.
(lebih banyak), tumbuh-tumbuhan dan haiwan.Dalam kebanyakan jenis enzim, molibdenum terdapat dalam bentuk Mo (VI) yang teroksidasi sepenuhnya, terikat dalam apa yang disebut protein molibdenum, sehingga menimbulkan kofaktor molibdenum.
Satu-satunya pengecualian adalah enzim nitrogenase, yang mengandung Mo (III) atau Mo (IV) dan juga zat besi, dalam kofaktor yang disebut besi-molibdenum (FeMoco) - formula Fe7MoS9C.
Nitrogenase terlibat dalam penetapan nitrogen bakteria dan cyanobacteria, campur tangan dalam pemecahan ikatan kimia nitrogen molekul atmosfera.
Besarnya tindak balas yang dikatalisis oleh enzim yang mengandungi molibdenum menjadikannya elemen penting untuk semua organisma eukariotik yang lebih tinggi, termasuk manusia.
dan karbon.Empat enzim yang bergantung pada molibdenum diketahui pada mamalia, yang semuanya mengandungi kofaktor berasaskan pterin (Moco) di laman aktif: sulfida oksidase, xanthine oxidoreductase, aldehyid oksidase dan mitokondria amidoksime reduktase.
Pada beberapa haiwan dan pada manusia, contoh khas fungsi molibdoenzimatik adalah apa yang disebut pengoksidaan xanthine kepada asid urik, proses katabolisme purin dimediasi oleh xanthine oxidase.
Aktiviti oksidase xanthine berkadar langsung dengan jumlah molibdenum dalam tubuh, yang juga mempengaruhi sintesis protein, metabolisme dan pertumbuhan.
Tubuh manusia "rata-rata" mengandungi kira-kira 0.07 mg molibdenum per kilogram berat badan (mg / kg), dengan kepekatan yang lebih tinggi di hati dan buah pinggang, dan lebih rendah pada tulang belakang tulang belakang. Ia juga terdapat di enamel gigi dan tin manusia bantu mencegah kerosakan gigi.
Walau bagaimanapun, kepekatan molibdenum yang sangat tinggi dapat membalikkan aliran ini dan bertindak sebagai penghambat katabolisme purin dan proses lain.
dengan makanan, tetapi juga dengan "pengumpulan xanthine dan urat, pemendakan mereka dalam air kencing e peningkatan kemungkinan batu karang.Namun, seperti yang dijangkakan, aktiviti xanthine oxidase, sintesis protein, reaksi metabolik lain dan pertumbuhan secara umum dapat dipengaruhi secara negatif oleh rendahnya kehadiran molibdenum.
Kekurangan molibdenum dalam pemakanan parenteral
Kekurangan molibdenum dilaporkan sebagai akibat daripada pemakanan parenteral total "tidak terintegrasi" dalam jangka masa yang panjang - dan juga, sebagai contoh, kekurangan kromium.
Kekurangan molibdenum yang murni mengakibatkan peningkatan kadar sulfat dan urat dalam darah, sama seperti kekurangan molibdenum cofactor.
Mungkin disebabkan oleh peningkatan minat pada populasi orang dewasa, akibat neurologi tidak begitu ketara seperti pada kes kekurangan kofaktor kongenital.
Kekurangan Molibdenum Tanah dan Risiko Kanser Esofagus
Kepekatan molibdenum yang rendah di wilayah geografi dari China Utara hingga Iran telah mengakibatkan kekurangan makanan molibdenum secara umum dan dikaitkan dengan peningkatan kadar barah esofagus.
Berbanding dengan Amerika Syarikat dan Eropah, yang mempunyai ketersediaan molibdenum yang lebih besar di dalam tanah, orang yang tinggal di kawasan tersebut mempunyai risiko karsinoma sel skuamosa esofagus sekitar 16 kali lebih besar.
) yang mencapai 180 mg / kg.Walaupun data mengenai ketoksikan pada organisma manusia tidak diketahui, kajian lain yang dilakukan pada haiwan menunjukkan bahawa pengambilan kronik> 10 mg / hari molibdenum boleh menyebabkan cirit-birit, kelambatan pertumbuhan, kemandulan, berat lahir rendah dan gout; kesan lain terjejas paru-paru, buah pinggang dan hati.
Natrium tungstat adalah perencat kompetitif molibdenum dan tungsten kelas makanan mengurangkan kepekatan molibdenum dalam tisu.
