Tonton videonya
- Tonton video di youtube
Anemia dan Kekurangan Zat Besi
Hubungan antara anemia dan kekurangan zat besi diketahui secara umum. Mineral ini sebenarnya merupakan bahagian asas hemoglobin, molekul yang terkandung dalam sel darah merah dan penting untuk pengangkutan oksigen dalam darah.
Dari kesedaran ini timbul penggunaan suplemen zat besi yang kerap dan spontan, meluas terutamanya dalam sukan dengan tujuan meningkatkan nilai hemoglobin dalam darah.
Sedikit kurang diketahui adalah semua penyebab anemia lain (aplastik, sel sabit, hemolitik, merosakkan, dan lain-lain), yang mengakibatkan bebas daripada kekurangan zat besi.
Bentuk anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi disebut anemia kekurangan zat besi.
Selalunya keadaannya tidak simptomatik atau timbul dengan gejala ringan, seperti pucat, kelemahan, pening, kaki sejuk, dan kuku rapuh. Gejala-gejala ini agak tidak spesifik dan biasa untuk semua bentuk anemia; Oleh itu, sebelum mempertimbangkan penggunaan suplemen zat besi, penting untuk berjumpa doktor dan memastikan bahawa gejala bergantung pada kekurangan mineral yang sebenarnya.
Apa yang Perlu Tahu mengenai Besi
Hanya sedikit orang yang mempunyai pengetahuan yang cukup mengenai metabolisme zat besi dalam tubuh. Oleh sebab itu, kami secara ringkas melaporkan beberapa petunjuk fisiologi, berguna untuk membuktikan keperluan atau tidak suplemen zat besi.
- Penyerapan zat besi dalam usus berbeza dengan keperluan tubuh; jika ini meningkatkan mukosa usus menyerapnya dalam peratusan yang lebih besar dan sebaliknya.
- Kehilangan zat besi harian dapat diukur dalam kira-kira 0,8-1,5 mg sehari, tetapi terdapat beberapa kebolehubahan individu, terutama pada wanita.
- Hanya 10-35% zat besi yang terdapat dalam makanan haiwan dan 2-10% zat besi yang terdapat dalam tumbuhan benar-benar diserap. Sekiranya peratusan purata 10% diandaikan, "pengambilan mestilah" sama dengan 10 kali keperluan; Oleh itu, dalam kes ini dapat diukur dalam 8-15 mg / hari.
- Kehadiran vitamin C, asid sitrik (oleh itu berguna untuk menambahkan beberapa tetes lemon pada ikan atau stik), gula (terutama fruktosa) dan asid amino, memudahkan penyerapan zat besi, yang terhambat oleh teh dan kopi. Juga dalam sayur-sayuran dan makanan keseluruhan terdapat zat-zat yang mampu membatasi penyerapan zat besi; biasanya kuantiti yang dikurangkan dari tubuh tidak relevan untuk metabolisme keseluruhan, tetapi dapat menyumbang kepada pembentukan keadaan kekurangan jika diet pada masa yang sama buruk daging dan ikan.
- Keseimbangan zat besi diatur terutama pada tahap penyerapan, sementara penghapusannya relatif tetap (0,8-1,5 mg sehari) dan berlaku terutamanya dengan hempedu, najis, pendarahan usus kecil, penyahkuman kulit dan air kencing.
- Untuk setiap ml darah yang hilang, kira-kira 0.5 mg zat besi hilang.
- Sukar untuk mengukur kehilangan darah semasa haid; purata yang berpatutan adalah antara 30 dan 60 ml sebulan, tetapi sebilangan wanita boleh kehilangan lebih sedikit atau lebih banyak lagi, tanpa menceroboh keabnormalan tersebut. Mempertimbangkan nilai 46 ml dan mengagihkan jumlah kerugian (46/2 = 23 mg) untuk 30 hari dalam sebulan, lebihan harian 0.76 mg diperoleh.
Punca Kekurangan Besi
Untuk apa yang telah diperkatakan setakat ini, kita dapat mengenal pasti pelbagai faktor yang menentukan individu kekurangan zat besi:
- pengurangan pengambilan, kerana diet rendah daging dan berdasarkan terutamanya pada biji-bijian dan sayur-sayuran;
- diet yang kaya dengan dedak (digunakan oleh beberapa orang untuk mengatur fungsi usus);
- penyerapan yang tidak mencukupi: achlorhydria, cirit-birit, gangguan gastrousus, penyalahgunaan julap;
- pendarahan berlebihan (buasir, mimisan, aliran haid yang berat, bisul, pendarahan gastrousus, dan lain-lain);
- kehamilan dan penyusuan susu ibu;
- sukan (terutamanya larian ketahanan).
Makanan tambahan besi
Penggunaan suplemen zat besi dibenarkan dengan adanya faktor risiko yang disenaraikan di atas atau ketika ujian darah tertentu menunjukkan bentuk anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi.
Rawatan keadaan ini melibatkan penggunaan sumber bela diri luaran (suplemen zat besi), kerana makanan sahaja mungkin tidak mencukupi untuk mengimbangi kekurangan penting.
Walau bagaimanapun, menyesuaikan tabiat pemakanan seseorang adalah penting, anggaplah bahawa vitamin C yang terkandung dalam segelas jus oren mampu melipatgandakan penyerapan zat besi yang disediakan oleh sarapan pagi.
Penggunaan suplemen zat besi hanya boleh dilakukan di bawah nasihat perubatan, setelah dilakukan penilaian yang teliti terhadap ujian darah tertentu. Hanya dengan cara ini kita dapat mengelakkan masalah yang berlebihan dan mengetahui punca sebenar gambaran anemia.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan tambahan zat besi dan cara menggunakannya, baca artikel ini.
