Ficin adalah enzim proteolitik yang diperoleh dari lateks ara (Ficus carica); dengan demikian, ia mempunyai kemampuan untuk menghidrolisis ikatan peptida protein, terutama dalam lingkungan yang berasid.
Dari sudut pandang molekul, ficin adalah protease sistein (kerana adanya sistein asid amino di tapak aktif), seperti papain betik, bromelain batang nanas dan caspases manusia ( terlibat dalam fenomena apoptosis).Ficin digunakan terutamanya:
- dalam phytotherapy, untuk aplikasi topikal pada ketuat dan lebih umum untuk operasi mengelupas;
- dalam industri makanan, sebagai enzim koagulan (berguna dalam pengeluaran keju);
- dalam perubatan, kerana kemampuannya untuk mengurangkan potensi elektrostatik sel darah merah yang negatif, yang mencegah pengagregatan dengan kehadiran antibodi yang tidak lengkap.