Pakaian itu tidak menjadikan bhikkhu itu: hari ini kita akan menyediakan ikan palsu raksasa yang bagus! Biasanya, resipi ini disediakan dengan tuna dan kentang (temui resipi untuk tepung daging tuna dan kentang), tetapi hari ini saya memutuskan untuk menyusun vegan : temukan idea saya tentang ikan palsu dengan kacang dan kentang, ia akan menjadi karya kebaikan.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
-
Bahan-bahan
- Makanan rebus: 250 g kacang putih
- Makanan masak, rebus: 400 g kentang
- 100 g yogurt soya
- 1 tangkai pasli
- 1 secubit garam
- 1 sudu besar (kira-kira 20 g) mustard
- 20 g caper
- 50 g zaitun hijau
- 20 g gherkins
- 100 g lobak merah
- 50 g tomato ceri
- Lebih kurang 30 g serbuk roti
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Pinggan
- Pisau
Persiapan
- Pertama, masak kacang dan kentang secara berasingan.
Idea cepat
Untuk menyediakan resipi ini, anda boleh menggunakan kekacang kering atau kekacang siap pakai. Dalam kes pertama, biarkan kacang merendam semalaman, kemudian masak dalam banyak air tanpa garam selama 90 minit, atau hingga lembut.
Sekiranya anda menggunakan kacang dalam tin, ingatlah untuk membilasnya dengan baik sebelum menggunakannya. Anda juga boleh menggunakan kacang buncis sebagai pengganti kacang.
Untuk memasak kentang, anda boleh memilih untuk mendidihnya di dalam air atau memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro: dalam kes yang terakhir, bungkus kentang dalam filem gelombang mikro dan menusuknya. Masak dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan maksimum selama 4-5 minit, sehingga mereka akan lembut.
- Kupas kentang dan potong menjadi kepingan kecil. Kumpulkan kacang dan kentang ke dalam pengisar, kemudian masukkan beberapa caper, zaitun, dan gherkin (biarkan sebilangan untuk hiasan). Satukan mustard, garam, pasli dan kisar campuran dengan menambahkan yogurt soya. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit serbuk roti agar doh lebih konsisten.
- Pindahkan doh ke dulang dan bentuk dengan tangan anda untuk mendapatkan ikan besar.
- Hiaskan ikan palsu dengan caper, gherkin, tomato ceri dan wortel, sesuai dengan selera anda.
- Hidangkan ikan palsu sebagai makanan pembuka atau, dalam dos yang lebih besar, sebagai hidangan utama. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Untuk versi yang lebih enak, kayakan ikan palsu dengan pesto kemangi atau sertakannya dengan tomato kering!
