Pernah dengar mengenai Tirokafteri? Ini adalah sos Yunani yang terkenal, sos pedas khas yang menampilkan Feta Cheese dan Greek Yogurt sebagai protagonis.
Penyediaannya sangat, sangat sederhana dan hasilnya hebat: Saya belum mencubanya dan rasa memenangkan saya!
Video resipi
Kad Pengenalan Resepi
- 217 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk sos Tirokafteri
- 150 g feta
- 100 g yogurt Yunani
- 1 keping atau 1 sudu teh serbuk cili
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 10 ml jus lemon yang tidak dirawat
- 1 sudu teh oregano
- 1 sudu besar (20 g) zaitun hitam
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Mangkuk
Persiapan
- Untuk menyiapkan Tirokafteri, potong keju feta menjadi kiub dan kurangkan menjadi krim menggunakan pengisar atau hanya masukannya dengan garpu. Campurkan krim feta yang diperoleh dengan yogurt Yunani, kemudian perasakan dengan jus lemon, banyak cili, oregano dan minyak zaitun extra virgin.
Tahukah anda ...
Sekiranya anda suka krim yang lebih lembut, campurkan feta dan yogurt Yunani dengan setetes susu sehingga anda mendapat konsistensi yang diinginkan.
Tidak perlu menambah garam kerana keju feta sangat sedap.
Resipi asli memerlukan penggunaan pes cili berdosa, tetapi jika anda tidak dapat mencarinya, anda juga boleh menggunakan serbuk cili.
- Sos tirokafteri sudah siap: anda boleh menggunakannya untuk mengisi kanape atau menyebarkannya pada crouton, sama seperti sos Tzatziki. Menemani sos Tirokafteri dengan zaitun hitam.
Komen Alice - PersonalCooker
Varian yang sangat ingin tahu? Cuba tambahkan beberapa kacang walnut cincang: Saya rasa kombinasinya sempurna! Gunakan sos ini untuk menemani sayur-sayuran mentah atau dengan roti pita!
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Tirokafteri adalah resipi kalori yang termasuk dalam set perasa.
Tenaga terutamanya dibekalkan oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh karbohidrat. Asid lemak terutamanya tidak tepu, peptida dengan nilai biologi tinggi dan karbohidrat sederhana. Kolesterol relevan dan serat tidak signifikan. Tidak mengandungi gluten. Ia sebaliknya kaya. laktosa dan mengandungi histamin.
Dalam kuantiti yang tepat, Tirokafteri sesuai dengan kebanyakan diet. Lebihan dikontraindikasikan untuk berat badan berlebihan dan hiperkolesterolemia. Ia tidak berkaitan dengan intoleransi laktosa dan histamin; sebaliknya, ia tidak mempunyai implikasi negatif terhadap penyakit seliak. Hormati falsafah vegetarian tetapi bukan yang vegan.
Purata bahagian Tirokafteri ialah sekitar 20-30 g (40-65 kcal).
