Pai lazat untuk Krismas? Dapatkan beberapa kentang yang sangat baik, sebilangan ricotta dan sebilangan keju: beberapa ramuan untuk hasil yang luar biasa! Tanpa telur, mentega dan gluten untuk pai gurih berbentuk cemara Krismas!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 122 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pangkalan
- 1 kg kentang
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
- 50 ml susu
- Lebih kurang 60 g tepung jagung
- 1 pala parut
- Q.b. lada
- 1 sudu teh garam
- 200 g ricotta segar
Untuk pengisian
- 100 g mozzarella
- 50 g ricotta segar
- 100 g tomato puri
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Kentang tumbuk
- Colander
- Mangkuk besar
- Sudu kayu
- Acuan silikon berbentuk api (tinggi: 30cm)
Persiapan
- Sediakan kentang. Basuh kentang, sikat kulit untuk menghilangkan semua bekas tanah dan kekotoran. Masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam periuk besar, isi dengan air sejuk dan didihkan: masak selama 40-50 minit, hingga kentang lembut. Ketahui semua helah untuk merebus kentang: KLIK DI SINI.
Kentang mana yang hendak dipilih?
Untuk menyiapkan pai ini, kami memilih kentang dengan kulit merah, terutama tepung dan tidak berair. Sebagai alternatif, anda boleh memilih kentang berdaging putih, sama seperti yang digalakkan untuk membuat kentang tumbuk dan gnocchi. Sebaliknya, kentang berdaging kuning dan kentang baru tidak digalakkan.- Apabila kentang dimasak, kurangkan menjadi kuah dengan bantuan kentang tumbuk.Untuk mempercepat waktunya, disarankan untuk memotong kentang rebus menjadi separuh, dengan kulit, dan memasukkannya ke dalam kentang tumbuk dengan potongan sisi menghadap ke bawah.
- Masukkan satu sudu teh garam, lada hitam dan perasa dengan banyak pala. Campurkan kentang tumbuk dengan ricotta segar, kemudian tambahkan dua sudu minyak zaitun dara tambahan dan pati jagung. Tambahkan beberapa sudu susu untuk mendapatkan konsistensi lembut dan berkesan dengan tangan anda.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
- Dengan sesudu minyak, griskan acuan silikon berbentuk pokok atau bintang. Isi acuan dengan separuh campuran kentang dan isi seperti yang dikehendaki dengan sos tomato, ricotta dan mozzarella. Tutup pengisian dengan adunan yang tinggal.
- Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pai kentang pada suhu 180 ° C (ventilated mode) selama kira-kira 30 minit atau hingga coklat keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama kira-kira sepuluh minit.
- Letakkan piring di atas acuan dan putar pai terbalik. Hidangkan segera, menghias seperti yang dikehendaki dengan beberapa daun salad atau selasih.
Komen Alice - PersonalCooker
Pai kentang yang enak akan menggegarkan semua orang! Anda boleh memasukkannya dengan bahan-bahan lain, seperti salmon salai atau keju scamorza dan zaitun. Sekiranya anda suka daging yang telah disembuhkan, mengapa tidak mencuba pengisian yang enak yang dibuat dengan spek dan radicchio?Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kek Kentang Salata adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan pembuka selera.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang tinggi, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh dan peptida yang mempunyai nilai biologi yang tinggi.
Serat terdapat dalam kuantiti rata-rata dan kolesterol nampaknya tidak relevan.
Potato Savory Pie sesuai untuk kebanyakan diet, termasuk untuk penyakit berat badan berlebihan dan metabolik.
Mereka sesuai untuk diet celiac tetapi tidak untuk intoleransi laktosa.
Diterima oleh falsafah vegetarian lacto ovo (difahami bahawa keju tidak mengandungi rennet haiwan), mereka tidak boleh diterima oleh vegan.
Purata hidangan makanan ringan atau sarapan pagi adalah 100g (120kkal).
