Apa yang tidak boleh dilupakan untuk menyediakan biskut sederhana atau pai wangi? Pastri serbuk pendek, tentu saja! Terdapat mereka yang menyukainya dengan lemon, ada yang dengan vanila dan beberapa, seperti saya, dengan koko: jika anda juga tamak dan tidak tahan dengan coklat, sediakan pasta serbuk koko dengan saya!
Video resipi
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 340 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 200 g tepung putih jenis 00
- 100 g frumina
- 35 g koko pahit
- 100 g gula tepung
- 40 g (2 medium) kuning telur
- 60 g mentega
- 80 ml susu
- 2 g serbuk penaik
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- Skala menimbang makanan
- Penapis
- Mangkuk
- Filem telus
Persiapan
- Dalam mangkuk, kumpulkan bahan kering: tepung putih, pati gandum, koko pahit, serbuk penaik, garam dan gula tepung. Campurkan bahan kering dengan mentega pada suhu bilik untuk membentuk campuran berpasir.
Tahukah anda
Pastry shortcrust biasanya memerlukan penggunaan mentega dalam kuantiti yang lebih banyak. Untuk mengandungi kalori, kami mengesyorkan hanya menggunakan 60 g mentega dan mencampurkan adunan dengan susu.
Ragi untuk kek adalah ramuan yang tidak selalu terdapat dalam resipi pasta serbuk pendek: dalam versi ini kami mengesyorkan agar ia memperoleh adunan yang lebih lembut.- Pada ketika ini, gabungkan dua kuning telur dan susu: uli sehingga adunan lembut dan padat diperoleh.
- Balut doh dalam selembar pelekat dan biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam di dalam peti sejuk: dengan cara ini, melancarkan doh akan menjadi lebih mudah.
- Pastri serbuk pendek siap dilancarkan untuk menyediakan pai atau biskut roti pendek. Dengan ramuan ini, anda boleh menyiapkan tart dengan diameter 22 atau 24 cm.
- Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hari atau di dalam peti sejuk selama 3 bulan.
Komen Alice - PersonalCooker
Adakah anda suka rasa yang lebih kuat? Kayakan campuran dengan sesudu serbuk kopi larut yang dilarutkan dalam susu suam sedikit: dengan cara ini, rasa koko akan lebih ketara! Varian lain yang lazat melibatkan pengayaan campuran dengan kacang cincang pilihan anda!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kuih pintas dengan koko adalah resipi yang termasuk dalam kategori asas pastri.
Ia mempunyai pengambilan kalori yang tinggi, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tepu kompleks dan peptida dengan nilai biologi tinggi dan sederhana.
Serat sangat banyak, seperti kolesterol.
Kue pendek dengan koko tidak sesuai untuk diet subjek yang berlebihan berat badan dan mereka yang menderita patologi metabolik, seperti: hiperkolesterolemia, diabetes mellitus jenis 2 dan hipertrigliseridemia.
Mengandungi gluten, sebab itulah ia dikecualikan dari pemakanan untuk penyakit seliak.
Terdapat kepekatan kecil laktosa; oleh itu, orang yang lebih sensitif terhadap gula susu harus mengambilnya dengan berhati-hati.
Ia tidak sesuai untuk falsafah vegan, tetapi tidak mempunyai kontraindikasi untuk vegetarian.
Rata-rata bahagian pastri pendek dengan koko bergantung pada resipi di mana ia digunakan.
