Timbale Makaroni dengan Keju

Adakah anda suka pasta dengan keju? Oleh itu, jangan ketinggalan timbunan makaroni dengan keju: kursus pertama yang sangat besar dan kaya yang akan saya buat untuk majlis-majlis paling penting, seperti Paskah! Lebih-lebih lagi, ia adalah hidangan khas Amerika, yang tidak lama lagi menaikkan ranking "Yang terbaik" dari Itali! Jangan terlepas video!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• Kalori 159 KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 400 g pasta
  • 1 sudu teh pes tomato
  • 50 g keju Parmesan parut
  • 100 g stracchino
  • 100 g Cheddar
  • 1 pala parut
  • Q.b. lada
  • Q.b. garam
  • 60 g tepung putih jenis 00
  • 600 ml susu
  • 20 g serbuk roti

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kuali berengsel dengan diameter 24 cm
  • Casseroles
  • Cambuk
  • Pengadun

  Persiapan

  1. Rebus pasta (makaroni, dalam hal ini) dalam air masin ringan, berhati-hati untuk mengalirkannya al dente: untuk memasak, disarankan untuk memasak pasta dengan mengira beberapa minit kurang dari waktu yang disarankan dalam bungkusan.
  2. Tiriskan pasta dan gabungkan dalam mangkuk. Biarkan sejuk dan, jika mahu, tambahkan gerimis minyak untuk mengelakkan adunan melekat.
  3. Kisar keju cheddar dan keju parmesan.
  4. Gariskan kuali berengsel dengan diameter 24 cm dengan kertas perkamen: sebagai alternatif, mentega dan taburkannya dengan sedikit serbuk roti.
  5. Susun makaroni dengan kemas di dalam kuali, secara menegak, letakkan di atas satu sama lain sehingga acuan diisi.
  6. Sediakan béchamel tanpa mentega. Larutkan tepung dalam kira-kira 150 ml susu sejuk dan tambahkan satu sudu teh pes tomato. Tuang baki susu ke dalam periuk dan panaskan hingga mendidih. Musim dengan garam, lada dan pala.
  7. Apabila susu panas, masukkan pati yang dilarutkan dalam susu sejuk dan didihkan sambil terus mencampurkan dengan pukul untuk mengelakkan pembentukan ketulan.
  8. Matikan api dan perkayakan béchamel dengan keju cincang (menyisihkan beberapa sudu keju parmesan) dan dengan stracchino.
  9. Tuangkan bechamel panas ke atas makaroni dan taburkan permukaannya dengan sedikit serbuk roti dan keju parmesan disisihkan.

  Idea alternatif
  Sebagai alternatif untuk makaroni, mungkin menggunakan jenis pasta lain (seperti penne, saderi, setengah lengan, dll.): Resipi boleh dianggap sebagai hidangan pemulihan, menggunakan pasta yang tersisa dari hari sebelumnya.
  Di sini kami telah mencadangkan versi keju, tetapi mungkin untuk menyiapkan timbel makaroni dengan saus beam dan sos cendawan, atau dengan sos daging.

  10. Masukkan timbale ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 25-30 minit. Untuk melapisi permukaan dengan sebaiknya, disarankan untuk menghidupkan panggangan oven selama lima minit terakhir memasak.
  11. Buka engsel kuali dan sajikan timbang makaroni yang dihiris.
  
  

  Komen Alice - PersonalCooker

  Keindahan resipi ini adalah bahawa ia juga boleh disediakan dengan pasta yang tersisa dari hari sebelumnya: ini adalah demonstrasi bagaimana sisa - dengan beberapa trik - dapat mengambil penampilan baru dan berubah menjadi hidangan yang sempurna untuk disajikan. majlis yang paling penting!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Timballo di Maccheroni al Formaggio adalah resipi yang merupakan salah satu kursus pertama.
  Ia mempunyai pengambilan tenaga yang tidak terlalu tinggi, walaupun terjemahannya merangkumi penyerapan pasta dalam memasak tetapi tidak mengambil kira dehidrasi bechamel.
  Tenaga terutamanya dibekalkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Peptida mempunyai nilai biologi sederhana dan tinggi, asid lemak terutamanya dari jenis tepu dan karbohidrat kompleks (pati).
  Kolesterol tidak relevan, seperti serat.
  Ini adalah persediaan yang tidak sesuai dengan diet apa pun. Sebagai contoh, makanan ini tidak boleh dimasukkan dalam diet vegan tetapi dibenarkan dalam diet vegetarian lacto-ovo. Sekiranya anda berlebihan berat badan, bahagian anda mestilah lebih kecil.
  Ia tidak boleh dimasukkan dalam diet melawan penyakit metabolik. Juga harus dihindari dalam diet untuk penyakit seliak dan intoleransi laktosa.
  Bahagian purata Timballo di Maccheroni al Formaggio adalah sekitar 150-250g (240-400kcal).