Labu Parmigiana

Sekiranya saya mengatakan "parmigiana" seseorang akan segera memikirkan hidangan lazat berdasarkan aubergines (atau paling banyak courgettes)! Baiklah, atas nasihat rakan saya Mariacarla, hari ini saya mencadangkan "evolusi Parmigiana yang menggembirakan, yang bahan utamanya adalah labu!

Kad Pengenalan Resepi

• 129.1 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 500 gr labu
  • 100 gr Parmesan
  • secukup rasa (cincang) rosemary
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • 10 gr biji bijan
  • 20 gr serbuk roti
  • garam secukup rasa
  • lada secukup rasa

  Bahan Yang Diperlukan

  • Hidangan pyrex
  • Parut elektrik
  • Papan Mencincang
  • Pisau

  Persiapan

  • Pertama, curahkan diri untuk penyediaan labu. Potong dua, lepaskan filamen dalaman dan biji, kemudian kupas dengan perlahan-lahan mengeluarkan kulit keras dan berkayu.
  • Potong pulpa menjadi beberapa bahagian dan kurangkan menjadi julienne dengan bantuan parutan elektrik. Musim dengan gerimis minyak, garam, lada dan rosemary cincang.