Ciri khas Hawaii, nanas adalah buah tropika yang sangat dihargai kerana rasanya manis yang menyenangkan dan estetika yang jelas. Tidak menghairankan, kerana keindahannya, nanas menempati tempat yang terhormat dalam komposisi buah., Manik dan menghiasi meja. Dan sebagai anda akan faham, buah ini akan menjadi watak utama hari ini: kita akan melihat bagaimana membersihkannya dan bagaimana mengenali nanas yang sudah masak dari yang masih belum masak!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 52 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 3 kg (3 medium) nanas
Bahan Yang Diperlukan
- Pisau tajam
- Papan pemotong makanan
- Alat pemotong nanas keluli (pilihan)
- Kupas sayur-sayuran
- Tuas teras
Persiapan
Sebelum meneruskan pemotongan
Bagaimana cara memberitahu nanas yang sudah masak dari yang belum masak?- Warna kulit mesti berwarna kuning pekat dan tidak cenderung hijau (masih belum masak) atau coklat (terlalu masak)
- Daun dari mahkota (tuft) mesti dilepaskan dengan mudah dengan memberi sedikit tekanan
Terdapat beberapa kaedah untuk menyediakan nanas segar.
- Kaedah N ° 1
Untuk memotong nanas menjadi kepingan, lepaskan bahagian atas 1 cm dari mahkota (biasanya disebut tuft) dan pangkal bawah. Kupas nanas dari atas ke bawah, meninggalkan apa yang disebut "mata" yang kelihatan, yang kemudian akan dikeluarkan dengan penggali, pisau atau ujung pengupas sayur. Dengan penghilang minyak, keluarkan inti berkayu (walaupun kaya dengan bahan aktif dan nutrien) dan potong nanas menjadi kepingan ketebalan yang diinginkan.
Tahukah anda
Adalah mungkin untuk mengeluarkan kulit dengan lebih teliti, sehingga menghilangkan "mata" walaupun dengan satu potong. Namun, dengan cara ini, anda berisiko membuang banyak pulpa berharga.- Kaedah No. 2
Untuk membuat perahu, potong nanas memanjang, termasuk mahkota, dan lepaskan pangkalannya. Oleh itu, dapatkan dua bahagian. Potong setiap separuh menjadi dua baji. Ukir hati berkayu dengan pisau (diletakkan secara mendatar), tetapi tanpa mengeluarkannya sepenuhnya. Bahagikan pulpa dari kulit dan keluarkan: potong baji kecil dan letakkan lagi di sepanjang kulit nanas, pasangkan kepingan secara bergantian. Sekiranya anda tidak mahu membuat perahu, angkat tuf dan seluruh jantung berkayu setelah memotong pulpa menjadi seperempat, sehingga memperoleh segitiga atau kepingan yang lebih kecil.
- Kaedah N ° 3
Untuk mengosongkan keseluruhan nanas sehingga kulitnya tetap utuh, anda juga boleh menggunakan alat khusus: dengan cara ini, sangat mudah untuk mendapatkan potongan biasa, yang sudah kehilangan hati berkayu (Berhati-hatilah dengan sisa pulpa! Sekiranya anda ingin menggunakan alat khusus, disarankan memilih nanas kecil agar sampahnya minimum).
Komen Alice - PersonalCooker
Sekarang kerana anda juga telah menjadi pengukir nanas yang mahir, anda dapat menikmati penyusunan komposisi buah yang indah. Untuk ini, saya juga mengesyorkan resipi sepupu buah saya yang disajikan pada secawan "nanas dan sorbet nanas" bukan alkohol.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Nanas adalah buah dengan nilai kalori rata-rata, antara yang lebih bertenaga dan yang lebih ringan.Pengambilan kalori terutamanya disediakan oleh karbohidrat sederhana dan pengambilan serat adalah entiti sederhana.
.jpg)
