Dapur tanpa peterseli tidak akan bernilai! Tidak hairanlah, tumbuhan aromatik ini menyatu dengan banyak makanan, meningkatkan rasa dan memberi kesegaran. Hari ini kita akan mengetahui cara memelihara pasli untuk jangka masa yang lama agar tidak membuang daun sekalipun.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
-
Bahan-bahan
- 300 g pasli
Bahan Yang Diperlukan
- Beg pembeku
- Dulang Hermetik
- Pemintal salad
Persiapan
Beberapa maklumat mengenai pasli
Dalam botani, pasli dikenali sebagai Petroselinum sativum.
Ini adalah "ramuan aromatik yang kaya dengan vitamin (asid askorbik, karotenoid dan tokoferol) dan mineral (kalsium, zat besi, sulfur, tembaga, fosforus). Pasli mempunyai sifat diuretik, karminatif dan emmenagogik (untuk memerangi masalah yang berkaitan dengan kitaran haid), vasodilator dan remineralizer.
Juga, mengunyah beberapa daun pasli nampaknya merupakan ubat yang baik untuk memerangi halitosis.
Oleh kerana khasiatnya, digunakan untuk mengobati penahan air, anemia, dispepsia, gout dan gangguan hati.
Pasli dikontraindikasikan pada kehamilan, dan dengan adanya keradangan ginjal, edema dan disfungsi buah pinggang dan jantung.- Keluarkan daun dari setiap kumpulan pasli, lepaskan tangkai dan bahagian yang paling sukar.
- Kumpulkan daun di dalam bekas, tambahkan air tawar dan satu sendok makan baking soda (disinfektan dan agen antimikroba), urut daun dengan tangan anda untuk menghilangkan sisa-sisa tanah atau kekotoran.
- Bilas pasli beberapa kali dengan air sejuk.
- Kumpulkan peterseli dalam pemutar salad untuk mengeringkan daun dan mengeluarkan air yang berlebihan.
Penyimpanan di dalam peti sejuk
Pada peringkat ini, pasli boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari, di dalam beg plastik. Mereka yang ingin memanjangkan jangka hayat selama beberapa hari boleh merendam tangkai pasli ke dalam balang air dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama seminggu.- Kumpulkan peterseli dalam beg plastik, hilangkan udara berlebihan.
- Masukkan beg dengan pasli di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam: apabila beku, potong dengan tangan anda untuk memecahkan daun dan kecilkan menjadi kepingan kecil.
- Pada tahap ini, adalah mungkin untuk memindahkan pasli cincang beku ke dulang plastik untuk mengambil ruang yang lebih sedikit dan menjadikan ramuan lebih mudah dosis.
- Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 12 bulan, pada suhu -18 ° C.
Komen Alice - PersonalCooker
Dengan video ini, saya juga ingin menyampaikan kebiasaan memperkayakan makanan dengan lebih banyak lagi dengan pasli: cara yang baik untuk menggabungkan yang berguna dengan keseronokan, menyediakan hidangan yang lazat dan segar, menjadikan hadiah untuk kesihatan kita.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
.jpg)
.jpg)
