Ramai yang menyukai mereka dengan krim, yang lain lebih suka mereka dengan ais krim apatah lagi mereka yang menggunakannya untuk menyediakan jem atau puding yang enak! Kegembiraan sejati juga! Adakah anda belum memahami maksud saya? Saya bercakap mengenai strawberi, salah satu buah yang menandakan kedatangan musim bunga. Sehingga kini saya telah memberitahu anda tentang bagaimana buah ini (atau lebih tepatnya, buah palsu ini) sangat sesuai untuk menyediakan semua jenis gula-gula. Tidak pernah berusaha meningkatkan perisa Strawberi yang enak untuk risotto yang bagus? Hari ini adalah resipi hari ini: mari kita lihat dos dan ramuan untuk penyediaan risotto yang kini terkenal dengan strawberi.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 106 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 300 g beras
- 200 g strawberi
- 80-100 ml wain putih kering
- 30 g krim memasak
- 2 sudu besar (20 ml) minyak zaitun dara tambahan
- q.s. sup sayur atau daging
- 20 g keju Parmesan parut
- cukup dengan cuka cuka balsamic
- secubit (pilihan) lada
Bahan Yang Diperlukan
- Papan pemotong makanan
- Pisau (lebih baik jika di seramik)
- Pengadun rendaman dengan kaca
- Periuk kecil untuk kuahnya
- Casserole dengan penutup untuk memasak nasi
- Parut untuk parmesan
- Sendok kayu dan untuk kuahnya
- Colander
Persiapan
- Bersihkan strawberi, keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong menjadi kepingan kecil dengan pisau seramik. Tuangkan strawberi ke dalam mangkuk dan tutup dengan wain putih: biarkan strawberi hingga 15 minit.
- Sementara itu, sediakan sup sayur-sayuran dengan merebus saderi, wortel dan courgette dalam air masin yang banyak.
- Tuangkan setetes minyak ke dalam periuk dan bakar roti selama beberapa minit.
- Tiriskan strawberi dengan saringan dan kumpulkan wain, yang akan mengeluarkan sebahagian daripada bahan aktif strawberi dan dengan demikian warna merah jambu yang menyenangkan.
- Perah nasi dengan wain berperisa, kemudian teruskan sebagai risotto biasa, hidrat nasi secara beransur-ansur dengan sup sayur mendidih.
- Campurkan bahagian strawberi dengan pengisar rendaman; separuh masak, tambahkan smoothie strawberi ke nasi dan baki strawberi cincang.
- Selesaikan memasak, tambah kuah secukupnya untuk mendapatkan konsistensi berkrim.
- Apabila risotto sudah siap, kacau sesudu krim memasak dan parmesan parut.
Tahukah anda
Biasanya, nasi dengan strawberi dibuat dengan mentega. Untuk mengurangkan kalori sedikit, risotto dicadangkan di sini dengan penambahan krim yang sangat sedikit: hasilnya akan menjadi risotto yang berkrim, sangat enak dan lebih ringan daripada resipi klasik. Kita juga ingat bahawa lemak krim tidak "dimasak" bersama-sama dengan nasi (seperti yang akan dilakukan dengan mentega): krim sebenarnya hanya ditambahkan ketika dimasak.- Hidangkan penamat dengan setetes pulut balsamic dan, jika anda mahu, lada hitam.
Komen Alice - PersonalCooker
Rasa manis strawberi yang mengagumkan mendominasi risotto ini, tetapi harus dirasakan sebagai hidangan pertama (bukan sebagai pencuci mulut). Sentuhan terakhir? Setetes balsamic glaze: permata yang meningkatkan rasa hidangan sambil menonjolkan rasa manis beberapa stroberi .Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
NB. Nilai yang ditunjukkan di sini merujuk kepada hidangan siap dan oleh itu juga mengambil kira rehidrasi nasi semasa memasak (kira-kira 300%). Risotto dengan strawberi adalah hidangan pertama yang cukup ringan, rendah lemak dan rendah protein; ia mempunyai daya pencernaan yang luar biasa tetapi perlu dikontekstualisasikan dalam makanan yang lengkap. Bahagian risotto dengan strawberi adalah kira-kira 80-100g bahan kering atau 240-300g risotto siap pakai (kira-kira 250-320kkal).
