Velvety Pea Cream dengan Crunchy Speck

Kami berada pada pertengahan Januari, salah satu bulan paling sejuk dalam setahun! Dan saya selalu mendengar perut saya menjerit, mencari sesuatu yang panas! Oleh itu, saya fikir saya akan menggembirakannya! Saya ingin menyediakan krim yang indah dengan anda kacang polong dengan kepingan roti rangup dan roti panggang agar terasa panas!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 82 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 400 g kacang polong
  • 300 g kentang
  • 400 ml sup sayur
  • 80 g speck
  • 100 g roti pan carre "atau sandwic
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • q.s. garam

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kaserol
  • Kilang sayur
  • Pan memasak
  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Kilang sayur
  • Senduk

  Persiapan

  Untuk menyediakan resipi ini, kami menggunakan kacang polong beku: kekacang ini sebenarnya khas pada musim bunga. Oleh itu, saya mengesyorkan agar selalu membelinya segar (pada musim bunga), mencucinya dan kemudian menyimpannya di dalam peti sejuk untuk musim sejuk. Tonton video mengenai penyediaan kacang polong.

  1. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan kecil.
  2. Campurkan kentang dan kacang polong dalam periuk dan tutup rata dengan sup sayur.
  3. Masak dengan api kecil selama kira-kira 20 minit, sehingga sayur dimasak hingga sempurna.
  4. Sementara itu, potong roti yang dihiris menjadi kiub dan kepingan menjadi kepingan.
  5. Bakar roti kiub roti yang dihiris dalam kuali, tambahkan beberapa sudu minyak. Untuk mengelakkan pembakaran roti, disarankan untuk memutar kiub dengan kerap dan menjaga api yang sederhana.
  6. Keluarkan roti dari periuk dan kecutkan kepingan (tanpa menambah perasa) hingga menjadi lumat.
  7. Pada ketika ini, tumbuk sayur-sayuran di kilang sayur, biarkan lebihan cecair diketepikan: dengan cara ini, anda dapat mengelakkan kulit (integumen) kacang polong daripada berakhir dalam krim.

  Idea yang tepat
  Sekiranya krim terlalu tebal, anda boleh menambahkan beberapa sendok cecair yang disimpan. Sebaliknya, jika anda mahukan krim yang lebih pekat, anda boleh menambahkan satu sudu tepung beras (atau jagung) yang dilarutkan dalam sedikit air sejuk: dalam kes ini, setelah menambahkan pati larut, anda perlu merebus krim itu lagi sehingga bila betul kekemasan dicapai.

  8. Hidangkan sup kacang dengan beberapa kiub roti dan kepingan renyah.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Betul: kami tidak berada dalam masa yang sesuai untuk kacang polong! Tetapi pada musim bunga saya selalu menyimpan sebahagiannya di dalam peti sejuk, jadi pada musim sejuk saya selalu menyediakannya untuk penyediaan sup, pai kacang dan sebagainya!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Velvety Peas with Crunchy Spek adalah kursus pertama rendah kalori, kaya serat, rendah kolesterol dan lipid. Karbohidrat lazim dan protein kekurangan. Ini sesuai dengan diet subjek berat badan berlebihan dan mereka yang menderita penyakit metabolik seperti diabetes dan dislipidemia. Sebilangan rata-rata Pea Cream dengan Crunchy Spek tidak boleh melebihi 400g (320kkal).