Hari ini saya ingin memberikan anda resipi dari Web, yang dicadangkan kepada saya oleh salah seorang daripada anda: Diego mencadangkan agar saya menyediakan krim sayur dari yogurt kedelai. Keputusan? Krim yang lebih konsisten dan padat daripada sayur-sayuran klasik, sesuai untuk sos dan sos yang menyertainya. Cari bahan!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 419 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 150 g krim sayur
- 90 g yogurt soya
- 80 ml minyak jagung
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun rendaman
- Becker
- Mangkuk
- Spatula
Persiapan
- Dalam bikar, kumpulkan yogurt kedelai semula jadi pada suhu bilik bersama dengan minyak jagung (anda boleh menggunakan minyak jenis apa saja, mengikut citarasa peribadi anda). Tambahkan sedikit garam.
- Masukkan pengisar rendaman, pastikan bahagian dengan bilah dimasukkan sepenuhnya ke dalam cecair: kendalikan pengisar dan, dengan pergerakan cahaya dari bawah ke atas, cambuk campuran sehingga konsisten krim memasak diperolehi.
Perhatian
Krim Yogurt tidak memiliki kapasitas pemasangan, yaitu tidak dapat digunakan untuk menghias atau mengisi kue: fungsinya sama dengan krim memasak, sehingga dapat digunakan untuk merasa pasta atau untuk menyiapkan campuran kue (sebagai alternatif untuk mentega).
Untuk mendapatkan krim ini, penggunaan pengadun rendaman sangat mustahak: ia tidak boleh didapati dengan cambuk elektrik.
- Campurkan krim yogurt dalam mangkuk atau balang: simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Pembekuan tidak digalakkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Krim ini sangat sesuai untuk menyediakan hidangan pertama yang enak, kanape atau untuk menemani kroket kentang! Sekiranya anda mahu, anda boleh merasainya dengan menambahkan sedikit mustard, satu sudu teh jus lemon dan anda akan mendapat sejenis mayonis sayur!
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Krim Sayur dengan Yogurt adalah makanan berkalori yang termasuk dalam set perasa dan pengganti sayur untuk susu dan turunannya.
Tenaga terutamanya dibekalkan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asid lemak terutamanya karbohidrat poli tak jenuh dan peptida dengan nilai biologi sederhana tinggi. Kolesterol tidak ada dan serat tidak signifikan. Tidak mengandungi gluten, laktosa dan histamin.
Krim Yogurt Sayuran sesuai untuk kebanyakan diet; Sebagai perasa berlemak, ia harus dielakkan atau dibatasi dengan ketara sekiranya berat badan berlebihan. Berbeza dengan yang berasal dari haiwan, tidak ada kontraindikasi jika terjadi hiperkolesterolemia. Ini juga relevan dalam diet untuk intoleransi laktosa, penyakit seliak dan hipersensitiviti terhadap histamin. Ia menghormati falsafah vegetarian dan vegan; ia diterima oleh agama apa pun.
Bahagian purata Krim Yogurt Sayuran adalah kira-kira 20-40 g (85-170 kcal).
