Selalunya, dengan panas yang "memanjakan" kita hari ini, selera makan hilang! Kadang-kadang saya hanya akan memakan buah segar tetapi saya rasa pengunjung saya tidak suka menu seperti itu! "Selera semua orang, tetapi tanpa menimbangnya! Inilah idea saya: gulungan ayam belanda yang cepat, segar dan sangat ringan!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 107 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 6 gulungan
- 6 keping (120 g) payudara kalkun
- Sebilangan batang kucai
- Sebilangan daun selasih
- Beberapa daun salad selada atau salad lembut
- 20 g gomasio
- 200 g ricotta segar
Untuk sos yang disertakan
- 125 g yogurt rendah lemak
- 1 sudu teh mustard
- Sebilangan daun pudina
- q.s. garam
Bahan Yang Diperlukan
- Papan Mencincang
- Sebaiknya pisau seramik
- Pengadun rendaman
- Becker
- Mangkuk
- Sudu kayu
Persiapan
- Sediakan pemadat gulung. Dalam mangkuk, campurkan ricotta segar (diayak jika perlu) dengan gomasio dan selasih cincang.
Tahukah anda
Gomasio adalah bumbu yang disiapkan dengan biji wijen, garam dan mungkin rumput laut, yang banyak digunakan dalam masakan makrobiotik dan oriental. Sebagai alternatif untuk gomasio, ricotta dapat dibumbui dengan biji wijen yang dipanggang ringan dan sedikit garam.- Sebarkan daun salad (contohnya selada) di atas potongan nipis dada ayam belanda yang dimasak dan isi dengan sehelai ricotta berperisa. Gulungkan hirisan dan tutup dengan tangkai daun bawang.
- Teruskan dengan cara ini sehingga semua kepingan kalkun habis.
- Sekarang sediakan sos yang disertakan. Dalam bikar, gabungkan yogurt rendah lemak semula jadi, beberapa daun pudina, satu sudu teh mustard dan sedikit garam. Kisar dengan pengisar rendaman sehingga anda mendapat sos.
- Hidangkan gulung, keseluruhan atau separuh, dengan sos pudina.
Komen Alice - PersonalCooker
Saya telah memberi anda sedikit selera makan, bukan? Gulungan ini, selain bagus, kelihatan sangat bagus: malah mata mahu bahagiannya. Saya boleh mencadangkannya dengan menggantikan ayam belanda dengan bresaola atau, untuk gigi manis, dengan ham yang dimasak!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Gulungan Turki Ringan adalah makanan asal haiwan yang kaya dengan protein dengan nilai biologi yang tinggi, dengan bahagian lipid yang tidak berlebihan dan bahagian karbohidrat sederhana yang lebih jarang; pemecahan asid lemak hampir dalam keseimbangan antara tepu dan tak tepu. Kolesterol tidak berlebihan tetapi kekurangan serat. Pengambilan tenaga tidak terlalu tinggi, itulah sebabnya hidangan itu sesuai untuk memberi makan subjek yang berlebihan berat badan.
Tidak ada kontraindikasi utama mengenai penggunaan rejimen pemakanan terhadap patologi metabolik. Sebilangan rata-rata Rolls Turkey Ringan adalah sekitar 150-250g (160-265kkal).
