Bosan dengan stik ayam panggang biasa, kering dan tidak terlalu sedap? Saya mencadangkan kaedah yang sangat mudah untuk menjadikan daging sangat lembut, mengisinya dengan rasa sambil mengekalkan kalori! Rahsia? Perap dengan yogurt: cari idea!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 121 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 500 g dada ayam
- Lebih kurang 100 g tepung jagung
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu teh mustard
- 1 tangkai rosemary
- Sebilangan daun bijak
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu beri lada merah jambu
- Q.b. garam
- 250 g yogurt
- 100 ml susu
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Filem telus
- Papan Mencincang
- Pisau
- Scoop
- Kuali batu dengan penutup
Persiapan
- Pertama, sediakan perapan untuk ayam. Dalam mangkuk, kumpulkan yogurt putih tanpa gula, tambah secubit garam, sebilangan biji lada merah jambu, sebilangan serbuk bawang putih dan beberapa ramuan cincang secukupnya (bijak, rosemary). Musim dengan satu sudu teh mustard. Pasta.
- Potong dada ayam menjadi potongan atau helai dan celupkan ke dalam pengasam. Biarkan ayam perap dalam sos yogurt sekurang-kurangnya dua jam, lebih baik semalaman.
- Pada ketika ini, ambil potongan ayam dari penyamakan, tiriskan untuk menghilangkan lebihan, dan gulungkannya ke dalam tepung jagung.
Tahukah anda
Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan pati jagung untuk menumbuhkan nugget ayam. Walau bagaimanapun, mungkin juga menggunakan tepung gandum putih sederhana tetapi, dalam kes ini, resepnya tidak sesuai untuk celiacs.- Tuangkan dua sudu minyak zaitun dara ekstra ke dalam kuali batu: ketika minyak panas, kumpulkan kepingan ayam tepung dan biarkan hingga coklat selama beberapa minit, mengekalkan api yang ceria.
Tahukah anda
Browning digunakan untuk memerangkap jus daging dan membuat gigitan lebih lembut dan lebih enak. Perap yogurt menjadikan hidangan lebih berkrim.- Setelah keperangan, turunkan api, tuangkan bumbu yang telah dicampurkan dengan susu, dan tutup periuk dengan penutup: masak perlahan (mengekalkan api yang rendah) selama 5-8 minit lagi atau sehingga daging lembut dan berair.
- Matikan api dan hidangkan ayam dengan yogurt yang masih panas.
Komen Alice - PersonalCooker
Ayam dalam yogurt dapat disesuaikan dengan seribu cara lain: sebagai contoh, anda boleh memperkayakannya dengan satu sendok teh kari atau kunyit, atau perasakan perapan dengan halia parut segar! Untuk menyelesaikannya, menemani ayam dalam yogurt dengan nasi putih dan kek Venus!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Chunks of Chicken with Yogurt adalah resipi yang tergolong dalam kumpulan hidangan atau hidangan utama.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana, terutama disediakan oleh protein, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh lipid.
Peptida mempunyai nilai biologi tinggi, karbohidrat kompleks (kanji) dan asid lemak tak jenuh tunggal.
Kolesterol adalah relevan, tetapi tidak berlebihan; serat hampir tidak ada.
Potongan Ayam dengan Yogurt sesuai untuk kebanyakan diet. Mereka tidak mempunyai kontraindikasi dalam diet untuk kelebihan berat badan dan melawan patologi metabolik.
Mereka mengandungi laktosa, itulah sebabnya mereka tidak memihak kepada diet melawan intoleransi gula susu; namun, mereka bebas gluten dan dapat dimakan sekiranya terjadi penyakit seliak.
Mereka tidak dibenarkan oleh falsafah vegetarian dan vegan.
Bahagian purata kira-kira 100 g (120 kcal).
