E180 MERAH / RUBY PIGMENT atau LITOLRUBIN BK
Pigmen merah adalah pewarna azo yang berasal dari sintetik, biasanya terdapat pada lapisan lilin (keju).
Ia boleh menyebabkan asma, insomnia, reaksi kulit, malah boleh menjadi barah.
Walaupun, sebagai langkah berjaga-jaga, ia dikontraindikasikan untuk orang yang alergi terhadap aspirin dan asma, perlu ditekankan bahawa maklumat mengenai ketoksikan pigmen merah juga berbeza dengan teori lain yang lebih neutral.
DOSI ADI: 1.5mg per kg berat badan.
