E479b MINYAK SOYA YANG TEROksidasi DENGAN MONO DAN DIGLYCERIDES ACID LEMAK
Ia dihasilkan secara sintetik melalui tindak balas kimia antara minyak kacang kedelai teroksidasi dan mono dan digliserida asid lemak.
Sebatian ini boleh terkandung dalam produk roti yang dibungkus, lemak pengemulsi untuk panggang, campuran minyak goreng, dll.
Tidak ada kesan sampingan negatif yang diketahui untuk kesihatan manusia.
Dos ADI: 25 mg per kg berat badan.
