E311 OTTILE GALLATO
Octyl gallate, atau octyl gallate, adalah antioksidan sintetik. Ini adalah aditif yang banyak digunakan dalam makanan yang dibungkus, seperti pretzel, sup dalam beg, beberapa jenis susu tepung, permen karet, dll.
Ia boleh menyebabkan: hiperaktif, gatal-gatal, insomnia, gangguan pencernaan, alahan.
Tidak digalakkan untuk pesakit asma dan orang yang sensitif terhadap aspirin.
Ia tidak digalakkan untuk digunakan oleh wanita hamil, jururawat dan bayi.
DOSI ADI: 0.5 mg per kg berat badan setiap hari
E321
