E512 STANNY CHLORIDE
Stannous chloride adalah sebatian yang diperoleh daripada mineral timah dan asid hidroklorik (juga dikenali sebagai asam muriatik, ia adalah larutan asid hidroklorik HCl dan air). Ia datang dalam bentuk kristal tidak berwarna atau putih dan mungkin mempunyai sedikit bau asid hidroklorik.
Larut dalam etanol, larut dalam kuantiti air lebih rendah daripada beratnya sendiri, tetapi dengan kuantiti air yang berlebihan ia membentuk garam asas yang tidak larut.
Sebagai bahan tambahan makanan, klorida stannous mempunyai fungsi penstabil dan antioksidan.
Stannous chloride boleh terkandung dalam pelbagai produk, seperti asparagus kalengan dan kekacang dalam tin.
Ia boleh menyebabkan mual dan muntah dalam dos yang tinggi.
DOSI ADI: sehingga 2 mg per kg berat badan.
