Apa itu umpan putih?
Whitebait (dialektik dikenali sebagai gianchetti, neonata, cento bocconi, nuccu, dll.) Adalah ikan kecil yang berwarna telus atau berwarna susu.
Ditangkap dan digunakan untuk tujuan makanan, umpan putih dianggap sebagai ikan juvenil secara biologi; Oleh itu, ini BUKAN soal ikan yang bersaiz kecil.
"Bianchetto" TIDAK bahkan sinonim dengan "lattarino" (akadella); makhluk ini, yang tetap sangat kecil walaupun dalam bentuk dewasa, menjadi 5-6 kali lebih besar daripada umpan putih.
Spesies ikan yang membentuk umpan putih mempunyai ciri menghabiskan seluruh fasa neonatal di pesisir pantai, di mana mereka tetap teratur di sekolah yang sangat padat hingga akhir pembangunan yang diperlukan untuk melakukan perjalanan ke laut terbuka.
Komposisi umpan putih biasanya didasarkan pada ikan biru, seperti ikan bilis dan sardin; lebih jarang, walaupun ini banyak bergantung pada daerah yang dimaksud, spesies yang berbeda termasuk, seperti lattarini, paganelli dan sandeel (lebih banyak terdapat di Laut Adriatik atas, terutama di lembah dan laguna).
"Bianchetto" sering digunakan sebagai sinonim untuk "gincu"; sebenarnya, yang terakhir dibentuk dengan betul oleh spesies Aphia minuta dan mengambil warna merah jambu.
Atas sebab-sebab keberlanjutan, memancing ikan putih dilarang.
Umpan putih mempunyai warna pucat, susu, dan titik-titik hitam kecil mata hampir tidak dapat dibezakan. Mereka dipasarkan dalam bentuk gabungan, seolah-olah mereka adalah makanan tunggal; pada hakikatnya, dalam bahagian standard umpan putih mentah (kira-kira 100-150 g) terdapat kira-kira seratus atau dua ratus spesimen.
