Cinta Senese

Apa itu Cinta Senese?

Cinta Senese adalah nama baka babi domestik (Sus scrofa domesticuskhas dari wilayah Siena (bandar Tuscan yang terletak di tengah Itali).

Seperti Nero dei Nebrodi, kerana warnanya gelap dan kecenderungan hidup lebih baik di negara semi liar atau liar, Cinta Senese juga sering dikaitkan dengan Pata Negra, jenis babi yang sangat berharga, khas semenanjung Iberia. Sebaliknya, Cinta Senese dibezakan oleh jalur klasik (atau jalur) kulit dan rambut ringan yang terdapat di dada, di belakang bahu haiwan.
Hari ini, baka ini dibiakkan secara eksklusif untuk makanan dan untuk pemeliharaan baka yang sama (berumur lebih dari 1,000 tahun).

Makanan yang paling terkenal berdasarkan Cinta Senese adalah daging yang diawetkan.