Wain merah dan wain putih: mana yang lebih baik?

dan putih mempunyai faedah kesihatan yang berbeza. Anggur dibuat dari jus anggur yang ditapai. Anggur dituai, dihancurkan dan diletakkan di dalam baldi atau tong untuk ditapai. Proses penapaian mengubah gula semula jadi jus anggur menjadi alkohol. Fermentasi boleh berlaku secara semula jadi, tetapi pembuat anggur kadang-kadang menambah ragi untuk membantu mengawal prosesnya.
Anggur yang ditekan melewati penekan, yang menghilangkan kulit dan sedimen lain. Sama ada langkah ini dilakukan sebelum atau selepas penapaian, bersama dengan warna anggur, menentukan sama ada anggur menjadi merah atau putih. Untuk membuat wain putih, anggur ditekan sebelum fermentasi.Wain merah biasanya ditekan selepas penapaian.

Harus diingat bahawa pengambilan alkohol tidak boleh dipromosikan sebagai cara untuk meningkatkan kesihatan, kerana kesan berbahaya dapat terjadi ketika dos yang disarankan dilampaui. Kesan bermanfaat dari sebilangan kecil anggur yang diperkenalkan dalam diet dapat dibatalkan dan, sebaliknya, melibatkan risiko kesihatan.

dan resveratrol. Anggur putih juga mempunyai sebilangan sebatian tumbuhan yang bermanfaat ini, tetapi umumnya dalam jumlah yang jauh lebih rendah.

antara anggur putih dan merah merujuk kepada gelas 150 ml. Secara keseluruhan, anggur merah mempunyai kelebihan sedikit berbanding putih kerana mempunyai jumlah vitamin dan mineral yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, wain putih kurang kalori.

  Wain merah Wain putih Kalori 125 121 Karbohidrat 4 gram 4 gram Gula 1 gram 1 gram Mangan 10% daripada RDI 9% daripada RDI Potasium 5% daripada RDI 3% daripada RDI Magnesium 4% daripada RDI 4% daripada RDI Vitamin B6 4% daripada RDI 4% daripada RDI Besi 4% daripada RDI 2% daripada RDI Riboflavin 3% daripada RDI 1% daripada RDI Fosforus 3% daripada RDI 3% daripada RDI Niacin 2% daripada RDI 1% daripada RDI Kalsium, vitamin K, zink 1% daripada RDI 1% daripada RDI : Lebih daripada 100 kajian menunjukkan bahawa pengambilan alkohol sederhana dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung sebanyak 25-40%.

Pengurangan risiko strok.

Tahap Kolesterol yang Lebih Baik: Walaupun jumlah alkohol yang sederhana nampaknya dapat meningkatkan tahap kolesterol.

Mengurangkan risiko penyakit neurodegeneratif: jumlah anggur yang terhad dalam makanan menyebabkan risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.

Pengurangan risiko osteoartritis.

. Sebahagiannya, ini mungkin kerana anggur mengandungi sebatian yang mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang. Ini membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Anggur merah dapat membantu mengurangkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol HDL "baik", yang dikaitkan dengan kadar penyakit jantung yang lebih rendah.

Penggunaannya - terhad - dapat melambatkan penurunan otak yang berkaitan dengan usia. Ini mungkin disebabkan oleh aktiviti antioksidan dan anti-radang resveratrol, sebatian yang serupa dengan antioksidan dalam anggur merah. Resveratrol nampaknya mencegah pembentukan zarah protein yang disebut beta-amyloids yang memainkan peranan penting dalam pembentukan plak di otak, ciri khas penyakit Alzheimer.

: mencegah kerosakan pada tulang rawan;

Membantu diabetes: meningkatkan kepekaan insulin.Dalam kajian haiwan, resveratrol mencegah komplikasi diabetes;

Ia mengatasi penuaan sel dan melawan radikal bebas.

Alkohol Alkohol lain Ujian alkohol Alcopops Koktail Pengiraan unit alkohol Alkohol Cognac Gin Grappa Ijazah alkohol Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Sparkling wine Spirits Wine Port anggur Vermouth Vodka Vov Whisky Kategori Makanan beralkohol Daging Sereal dan buah-buahan Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Ikan dan perikanan Potongan sejuk Rempah-rempah Sayuran Resipi kesihatan Pembuka selera Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan salad Gula-gula dan pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Persediaan asas ---- Di dapur dengan sisa makanan Resipi karnival Resipi Krismas Resipi makanan ringan Resipi hari wanita, ibu dan ayah Resipi fungsional Resipi antarabangsa Resipi Paskah Resipi celiac Resipi diabetes Resipi percutian Resipi hari Valentine Resipi vegetarian Resipi protein Resipi daerah Resipi vegan