Kalori
Malangnya, banyak pengguna tergoda dengan iklan yang mengelirukan seperti rujukan yang jelas terhadap kandungan kalori yang tertera pada label.
Pada hakikatnya, jika kita meneliti ramuannya dengan lebih baik, kita menyedari bahawa ciri ini hanya bergantung pada berat makanan yang sangat rendah.
Lemak adalah nutrien yang sangat bertenaga kerana setiap gram menghasilkan kira-kira sembilan Kcal. Oleh itu, 12 gram lemak akan mencukupi, bersamaan dengan satu sudu besar minyak zaitun untuk melebihi ambang 100 Kcal.
Gula harus diganti dengan pemanis rendah kalori. Sebenarnya, beberapa gram akan cukup untuk meningkatkan kandungan kalori bar dengan ketara. Perkara yang sama berlaku untuk coklat, yang mana 15 gram akan mencukupi untuk menampung keseluruhan pengambilan tenaga (80 Kcal).
Oleh itu, pengguna mesti merujuk secara eksklusif kepada nilai pemakanan setiap 100 gram produk. Dengan cara ini, anda akan melihat bahawa kandungan kalori dalam banyak kes serupa dengan makanan ringan tradisional.
Jelas, jika seberat seberat hanya 20 gram, pasti akan mempunyai kandungan kalori rendah (misalnya 85 Kcal). Namun, jika kita membaca nilai pemakanan dengan lebih baik atau membuat pengiraan cepat, kita menyedari bahawa kalori setiap 100 gram adalah 425, hampir sama dengan makanan ringan klasik.
Diet diet, tidak boleh melebihi 250-300 Kcal per 100 gram.
Kuasa kenyang
Bagi sebilangan bar (protein, zon, dll.) Harganya tinggi walaupun tidak segera; untuk yang lain sangat rendah. Ini pada dasarnya bergantung pada kandungan lemak, protein dan serat makanan.
Walaupun sebiji epal, berkat kehadiran serat larut (pektin), mampu mengikat air dan meningkatkan kandungan lumen usus dengan melambatkan pencernaan, bar berasaskan karbohidrat tidak mempunyai sifat yang sama. Atas sebab ini, disarankan untuk memilih mereka yang mempunyai kandungan serat lebih tinggi daripada 5% dengan minum air sejurus selepas pengambilannya.
Sebaliknya, eloklah mengelakkan bar hyperglucidic, yang pastinya bukan makanan yang sangat mengenyangkan dan mahal. Oleh itu, bar yang lebih "komersial" yang biasa, terutama di rak pasar raya, mesti dibuang. Ini berlaku, misalnya, beberapa bar berasaskan bijirin yang pengeluarnya berusaha memanfaatkan reputasi baik kategori makanan ini untuk memasarkan produk mereka dengan lebih baik. Sayang sekali bahawa kandungan kalori tinggi juga dikaitkan dengan daya kenyang rendah , kerana kekurangan serat, lemak dan protein.
Pelbagai aroma
Untuk meningkatkan rasa enak pada bar makanan, perisa tiruan sering kali ditambahkan yang meniru rasa makanan tertentu. Umumnya produk yang paling selamat dari sudut pandangan ini adalah produk dengan rasa vanila yang memerlukan, antara lain, penambahan kuantiti yang lebih sedikit Sebaliknya, produk berperisa buah harus dielakkan, kecuali jika terdapat bar di mana kepingan semula jadi buah kering akan hadir.
Benar-benar hebat adalah bar diet berasaskan karbohidrat. Tepung makanan ini sebenarnya mempunyai rasa yang serupa dengan coklat tetapi kurang kalori dan kaya dengan serat.
Lemak
Lemak adalah tumit Achilles sebenar di sebilangan besar bar di pasaran. Lihat sahaja ramuannya untuk menyedari bahawa dalam banyak kes terdapat lemak sayur-sayuran terhidrogenasi sepenuhnya atau sebahagiannya. Setelah ciri ini terselindung di sebalik kata-kata sederhana "marjerin" atau "lemak sayuran", tetapi mulai 13/12/2014 adalah wajib untuk menentukan penggunaan minyak terhidrogenasi jika benar-benar digunakan.
Walaupun label tersebut mengandungi bahan seperti "minyak kelapa sawit" atau "minyak inti sawit", masih terdapat makanan "berbahaya", kerana kaya akan lemak tepu. Lebih baik jika minyak kelapa digunakan., kaya dengan lemak rantai sederhana (MCT) dan agak rendah asid lemak tepu rantai panjang.
Sehingga baru-baru ini, hanya istilah generik seperti "minyak sayuran", "campuran minyak tropika dan lemak" atau "lemak sayuran" yang dapat dilaporkan pada label; mulai 13/12/2014 adalah wajib untuk melaporkan juga asal sayur dari minyak tunggal yang digunakan (contohnya minyak zaitun, minyak bunga matahari, dll.).
Semasa menggunakan minyak sayuran "mulia", seperti minyak zaitun, rami, rami atau bijan, kualiti pemakanan bar jauh lebih baik daripada produk yang mengandungi minyak tropika dan / atau lemak sayuran terhidrogenasi.
Penggunaan minyak ikan sangat menarik, digunakan terutama dalam pengeluaran bar kawasan, kerana ia juga membawa bahagian asid lemak tak jenuh ganda.
Hari ini, bar juga dipasarkan di mana penggunaan lemak sayuran hidrogenasi NON diiklankan dengan jelas. Tanpa ragu, ini adalah produk yang lebih baik daripada yang menggunakannya, tetapi masih jauh dari yang dianggap sihat.
Vitamin
Penambahan vitamin meningkatkan kualiti produk di mata pengguna yang harus memperhatikan ramuan lain juga, tanpa terlalu terganggu oleh iklan yang mengelirukan.
, menyediakan bar protein seimbang yang seimbang dan enak, tanpa melebihi lemak sederhana dan gula, dan - mengapa tidak - menjimatkan wang. Alice, periuk peribadi MypersonaltrainerTv, menerangkan secara terperinci bagaimana menyediakan bar protein buatan sendiri yang hebat ini.
Palang protein dengan serpihan oat dan koko
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Bahagian Resipi Video
- Tonton video di youtube
Nilai pemakanan setiap 100 gram
Sebiji epal bersaiz sederhana (200 g) bersama dengan sebilangan kecil buah kering (15 g) membawa kira-kira 170 Kcal. Juga dalam kes ini, ia adalah makanan ringan yang praktikal dan seimbang dari sudut pandangan tenaga.
Pilihan buah kering semestinya sesuai dengan yang dipasarkan dengan tempurungnya sendiri, jika ini dihilangkan, produk itu memperoleh kepraktisan tetapi juga rangkaian antioksidan buatan yang diperlukan untuk mengelakkan tengik dan pengoksidaan lemak.
Satu sandwic kecil dengan beberapa daun selada dan beberapa iris tanpa lemak adalah contoh lain makanan ringan yang sihat dan seimbang.
Bahkan jus oren, walaupun tanpa protein dan lemak, kerana pengambilan serat, vitamin dan antioksidan yang tinggi, dapat menjadi alternatif yang sah untuk makanan ringan cepat di bar.
Lanjutkan membaca dari awal: Bar Diet: Jenis dan CiriArtikel Berkaitan Lain:
- Diet dan Sarapan
- Diet dan Kantin
