Pepatah "lobak merah baik untuk mata"Adakah ia mempunyai dasar ilmiah? Ya, kerana kebenarannya telah dibuktikan oleh sains moden. Sebenarnya, ada hubungan langsung antara vitamin A, yang terkandung dalam wortel, dan kesihatan mata.
Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan akibat yang serius untuk penglihatan: keletihan mata, kepekaan terhadap cahaya, kelopak mata kering, penurunan pertahanan imun dengan peningkatan kerentanan terhadap jangkitan, ulserasi dan, dalam kes-kes keparahan yang lebih besar, kebutaan yang tidak dapat dipulihkan. Namun, harus diingat bahawa kekurangan vitamin A tidak mungkin, memandangkan alam menawarkan sejumlah besar makanan yang kaya dengan vitamin ini: selain wortel, labu, susu, telur, hati dan makanan haiwan pada umumnya juga merupakan sumber vitamin A. Contohnya, setengah lobak merah cukup untuk memenuhi keperluan vitamin A. dalam badan setiap hari.
Seperti yang telah kita lihat, karotenoid adalah pigmen yang melukis tanaman dengan warna terang khas: antara karotenoid menonjol lutein dan zeaxanthin, dua bahan yang mencegah timbulnya penyakit mata. Lutein terkenal dengan khasiatnya anti radikal dan melindungi penglihatan: ia terdapat terutamanya pada bayam, selada, kacang polong dan kubis.Zeaxanthin terdapat pada lada, jagung, kuning telur, mangga dan bayam: kekurangannya boleh menyebabkan kebutaan pada orang tua.
Vitamin C juga memainkan peranan penting dalam kesihatan mata. Sebagai antioksidan yang terbaik, bersama dengan vitamin E, asid askorbik melindungi tubuh dari serangan radikal bebas. Atas sebab ini, vitamin C dapat menjadi bantuan yang berharga dalam pencegahan beberapa penyakit okular yang merosot. Vitamin C berguna dalam perawatan glaukoma dan dapat mengatasi kehilangan penglihatan yang progresif, mengelakkan "pengerasan" mata. Ia juga digunakan dalam pencegahan ulser kornea dan berguna dalam penghapusan jangkitan. Ini terdapat di mana-mana dalam sayur-sayuran, khususnya terdapat pada lemon, buah sitrus pada umumnya, sayur-sayuran berdaun lebar, strawberi, lada, tomato dan kembang kol.
, mempunyai potensi antioksidan: oleh sebab ini, ini berguna untuk pencegahan gangguan okular seperti katarak dan AMD (degenerasi makula pada masa dewasa). Vitamin E dapat mengurangkan keparahan fasa akut fibroplasia retikular (perubahan teruk pada struktur visual diletakkan di belakang lensa, yang sering menyebabkan kebutaan); lebih-lebih lagi, vitamin E juga membawa hasil positif dalam menguatkan otot mata dan mencegah penglihatan kabur. Kekurangannya boleh menjadi faktor penyumbang pada detasmen retina. Vitamin E terdapat dalam makanan seperti seperti bijirin, badam, minyak jagung, minyak kuman gandum, kacang hazel.
Sama seperti tubuh mendapat makanan yang betul, pengambilan vitamin yang banyak juga penting untuk kesihatan mata: artikel ini terutama berkaitan dengan gangguan mata yang berkaitan dengan kekurangan vitamin. Perlu diingat bahawa pengambilan vitamin yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan penglihatan dari pelbagai peringkat.Sebagai contoh, suplemen vitamin D yang berlebihan boleh menyebabkan kalsifikasi konjunktiva dan kornea.
, dikatakan bahawa mata adalah cermin jiwa: perubatan semula jadi melengkapkan peribahasa dengan menyatakan bahawa mata juga mewakili cermin tubuh, kesihatan dan penyakit yang berkaitan dengannya.
