Adakah baik atau buruk?
Tinjauan ringkas yang dibuat dalam perenggan sebelumnya - perlu untuk memahami "kapasiti tinggi" organisma untuk mengatasi variasi pH - menjelaskan mengapa diet alkali tidak mendapat pendapat sebulat suara dari para pakar.
Walaupun begitu, ada konsensus umum dalam mengetahui manfaat diet yang kaya dengan buah dan sayur-sayuran, bukan hanya untuk mineral alkali yang dikandungnya, tetapi juga untuk pengambilan serat, vitamin dan antioksidan, dan untuk kemampuan mencegah pelbagai patologi kesihatan (beberapa jenis barah, obesiti, diabetes, darah tinggi dan hiperlipidemia).
Dalam literatur ilmiah anda dapat menemui pelbagai kajian yang menyoroti pentingnya memakan sejumlah besar makanan alkali setiap hari untuk mencegah osteoporosis, kelemahan otot yang berkaitan dengan penuaan (fungsi ginjal dan dengannya kemampuan untuk menghilangkan lebihan ion hidrogen berkurang dengan usia tua ) dan pembentukan beberapa jenis batu kencing (seperti yang terdiri daripada asid urik, sistin dan kalsium oksalat).
Tambahan pula, diet beralkali membantu mengatasi kehilangan kalsium kerana pengambilan natrium yang berlebihan (penggunaan makanan masin yang banyak) dan dalam pengertian ini, ia berguna untuk wanita dalam tempoh selepas menopaus, terutama jika berisiko mengalami osteoporosis.
Diet Beralkali dalam Sukan
Dalam sukan, dan khususnya bina badan - di mana pengambilan protein sangat tinggi (bahkan 2 atau 3 kali lebih tinggi daripada tahap standard) - disarankan untuk menjaga pengambilan buah dan sayur-sayuran tinggi untuk mengatasi asidosis yang disebabkan oleh ini. .
Untuk tujuan yang sama berguna penyatuan glutamin, yang digunakan oleh ginjal untuk mensintesis ammonia (NH3), yang secara spontan menerima proton (NH4 +) dan diekskresikan sebagai ion amonium, sehingga menghilangkan ion H + dan mengurangkan asidosis.
Penyatuan dengan Alkalizing Agents (contohnya natrium bikarbonat, kalium bikarbonat, asid sitrik, kalium sitrat ...) dieksploitasi oleh atlet yang terlibat dalam disiplin dengan komitmen laktasid yang kuat (contohnya pada jarak 400, 800 dan 1500 meter). Alasan untuk suplemen ini didasarkan pada kemampuan zat ini untuk meneutralkan asid laktik yang terkumpul semasa usaha yang sangat sengit, memaksa atlet untuk mengurangkan tahap prestasi mereka.
Kontraindikasi dan Kesan Sampingan
Diet alkali - kerana pengambilan kalium yang tinggi - dikontraindikasikan untuk pesakit yang menderita penyakit ginjal atau mengambil diuretik yang menghemat kalium.
Sebaiknya berjumpa doktor sekiranya terdapat penyakit jantung atau mengambil ubat-ubatan, untuk memastikan bahawa tidak ada kontraindikasi atau gangguan.
Tambahan dengan agen pengalkali dalam dos tinggi adalah penyebab biasa gangguan gastrousus, dengan kekejangan perut dan cirit-birit.
Diet alkali dalam amalan klinikal
Memodulasi keasidan diet juga boleh mempunyai kepentingan terapi.
Diet alkali - yang menekankan pengambilan buah (kecuali plum dan cranberry atau cranberry), sayur-sayuran (kecuali jagung dan lentil) dan susu, dengan perbelanjaan daging, telur, ikan dan bijirin - sebenarnya mampu menurunkan pH air kencing dengan menghalang pembentukan batu ginjal berasid, seperti yang terdiri daripada asid urik, kalsium oksalat dan sistin.
Diet asid, yang dibalik dari yang sebelumnya, menghalang pembentukan batu ginjal yang terbentuk oleh kalsium karbonat dan fosfat dan magnesium fosfat.
Pengasidan / alkaliisasi juga dapat digunakan untuk memodulasi jangka masa tindakan rawatan farmakologi.
- Sekiranya air kencing berasid, ubat berasid (misalnya salisilat) cenderung diserap semula oleh tubulus ginjal, memanjangkan tempoh tindakannya; sebaliknya, ubat asas (contohnya dextroamphetamine) dikeluarkan lebih cepat dalam air kencing jika ini mereka berasid.
- Keadaan terbalik dengan adanya urin asas.
