Fosforus

dan di gigi (sekitar 80%), tetapi juga di dalam darah dan tisu lembut.

Shutterstock

Penyumbang makanan utama adalah susu dan keju, ikan, daging, buah kering dan biji-bijian.

Penyerapan berlaku sebagai fosfat anorganik berkat campur tangan vitamin D; faktor yang mengurangkannya adalah: kehadiran kation dalam lumen usus yang membentuk garam tidak larut dengan fosfat, pH tinggi dan kekurangan vitamin D.

Penghapusan fosfat berlaku dengan najis, terutamanya dalam bentuk bukan organik (iaitu pecahan tidak diserap) dan dengan air kencing.

Penghapusan ginjal berada di bawah pengaruh hormon paratiroid, yang mengurangkan penyerapan semula.

Keperluan untuk fosfor sebanding dengan kalsium.

tulang dan gigi;

Ia membentuk ikatan tenaga tinggi, seperti yang terdapat dalam ATP dan phosphocreatine (bentuk penyimpanan tenaga kimia);

Di dalam darah, ia merupakan sistem penyangga penting untuk pengaturan pH;

Ia adalah penyusun enzim, protein, fosfolipid, asid nukleik dan nukleotida;

Ia mengatur proses biokimia penting seperti pengambilan glukosa, mekanisme fosforilasi dan pertalian hemoglobin dengan oksigen;

Mengaktifkan sebilangan vitamin.

dan menampakkan diri dengan kelemahan, demineralisasi tulang, anoreksia dan malaise.