Semasa melayari buku masakan Ibu, saya menjumpai resipi yang sangat khusus, dengan komennya di mana perkataan "SANGAT BAIK" dilaporkan. Ini adalah biskut wain yang sangat ringan, disediakan tanpa mentega atau telur, tetapi dengan tepung, kacang pain, badam, vanila dan wain! Saya akan memberitahu anda bahawa pada mulanya saya agak ragu-ragu mengenai hasilnya, tetapi rasa dan ringannya kek mudah ini berjaya saya nikmati! Mari sediakan mereka bersama!
Cuba juga resipi bebas ragi yang lain.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 317 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 220 g tepung putih jenis 00
- 80 g gula perang
- 70 ml wain putih kering
- 60 ml minyak jagung
- 10 g kacang pain
- 30 g badam
- Esen vanila
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Skala menimbang makanan
- Pengisar tekanan
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
- Potong kuki mengikut bentuk yang anda suka
- Pan memasak
Persiapan
- Dalam kuali, panggang kacang almond dan kacang pain selama beberapa minit, berhati-hati untuk mengacau agar tidak membakarnya.
- Di dalam bekas pengisar tekanan, gabungkan kacang almond, kacang pinus dan gula merah: potong sehingga anda mendapat serbuk yang tidak dapat ditapis.
- Ayak tepung dan satukan ke dalam mangkuk bersama kacang dan gula cincang. Masukkan perisa dan garam vanila, kemudian campurkan segalanya dengan minyak dan wain putih, sehingga anda mendapat pes yang lembut tetapi lembut dan lembut.
- Balut doh dalam kepingan pelekat dan biarkan berehat selama setengah jam.
Beberapa variasi
Sebagai alternatif kepada tepung putih, anda boleh memilih tepung lain, seperti tepung gandum, tepung dieja atau tepung kamut. Badam dan kacang pain juga boleh diganti dengan buah kering lain pilihan anda.
Mereka yang ingin mendapatkan biskut bengkak boleh menambahkan sedikit yis segera ke dalam adunan.- Panaskan oven hingga 160 ° C (berventilasi).
- Gulungkan doh pada selembar kertas penaik hingga ketebalan beberapa milimeter. Dengan pemotong cookie dengan bentuk pilihan anda, dapatkan bentuknya dan, dengan potongannya, uli lagi untuk mendapatkan kuki lain.
- Secara beransur-ansur susunkan biskut pada loyang yang dilapisi kertas penaik dan bakar pada suhu 160 ° C selama 10-12 minit, atau hingga kekuningan.
- Keluarkan biskut dari oven, biarkan sejuk dan hidangkan.
- Simpan kuki di dalam tin dalam dua minggu.
Komen Alice - PersonalCooker
Kuki ini mempunyai rasa yang unik! Mungkin tidak seperti itu, tetapi saya menjemput anda untuk mencubanya di rumah: Saya pasti bahawa anda semua akan ditakluk oleh rasa mereka dan tidak, rasa anggur tidak terasa, jika anda tertanya-tanya, kerana alkohol di dalamnya menguap semasa memasak.!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Biskut Ringan ini adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan pencuci mulut.
Mereka mempunyai pengambilan tenaga yang agak besar, yang disediakan terutama oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat cenderung kompleks (pati), terutamanya asid lemak tak jenuh (tak jenuh tunggal) dan protein di atas semua nilai biologi sederhana.
Serat hadir dengan baik dan tidak ada kolesterol.
Biskut Ringan adalah makanan yang tidak sesuai dengan diet melawan berat badan berlebihan, hiperglikemia dan hipertrigliseridemia.
Mereka tidak mempunyai kontraindikasi terhadap intoleransi laktosa; sebaliknya, mereka mesti dielakkan sekiranya terdapat penyakit seliak.
Mereka dapat dimasukkan dalam diet vegetarian lacto-ovo dan juga makanan vegetarian.
Purata bahagian Biskut Ringan adalah sekitar 30-40g (75-130kkal).
