Saya akhirnya menemui resipi yang tepat untuk membuat puding epal! Laman web dibanjiri dengan resipi yang serupa (yang pasti enak, saya tidak meragukannya), tetapi apa yang saya cari adalah puding tanpa telur, tanpa tepung dan tanpa penaik. Saya tidak sabar untuk menawarkan resipi saya: ikuti saya dalam video dan anda tidak akan kecewa!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 43 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 450 g epal
- 200 ml susu soya atau susu beras
- 1 bahagian akar halia
- Jus lemon dan rasa tidak dirawat
- 1 keping kayu manis
- 3 g agar agar
Bahan Yang Diperlukan
- Periuk
- Pengadun rendaman
- Silinder atau bikar
- Papan Mencincang
- Pisau
- Sudu kayu
- Mangkuk
Persiapan
- Basuh epal, kupas dan potong kecil.
- Kumpulkan epal dadu dalam periuk, perasakan dengan kayu manis, halia parut segar, kulit lemon; masukkan gula secukupnya dan taburkan dengan jus setengah lemon.
- Masak dan tambahkan kira-kira separuh dari minuman beras. Masak campuran di atas api yang tinggi selama kira-kira sepuluh minit.
Tahukah anda
Untuk menyediakan resipi ini, kami menggunakan Apel Morgan, tetapi pudingnya juga sempurna dengan epal Emas atau dengan jenis epal lembut yang lain.
Gula adalah pilihan: jika epal sangat manis, penggunaannya juga dapat dielakkan.
Kayu manis dan halia adalah dua aroma yang sangat baik dengan epal; mereka yang ingin boleh menambah bunga cengkih, vanila dan oren.
Sebagai alternatif untuk minuman beras, minuman soya boleh digunakan; mereka yang tidak mempunyai masalah intoleransi laktosa atau tidak mengikuti diet vegan, boleh menggunakan susu lembu.- Apabila epal lembut, pindahkan ke bikar (mengeluarkan kepingan kayu manis) dan puri dengan pengisar tangan.
- Pindahkan sup epal yang dimasak ke periuk yang sama. Campurkan setengah sudu teh agar agar ke dalam susu beras yang tinggal, kemudian masukkan ke dalam puri epal dan didihkan.
- Apabila campuran mendidih, pindahkan ke cawan bahagian tunggal dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam.
- Hidangkan puding nasi sejuk, sebagai pencuci mulut, makanan ringan atau nikmati sarapan.
Komen Alice - PersonalCooker
Saya ingin mengatakan bahawa ini adalah puding kegemaran saya: ia mempunyai rasa istimewa, tekstur yang sempurna, sangat ringan dan ia adalah pencuci mulut halus yang sempurna untuk musim luruh!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Apple Pudding adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan pencuci mulut.
Ini mempunyai pengambilan tenaga yang rendah, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh protein dan sangat sedikit lipid.
Karbohidrat terutamanya sederhana, peptida dengan nilai biologi rendah dan asid lemak tak jenuh (poli tak jenuh).
Ia mengandungi dos serat yang sederhana dan kolesterol tidak ada.
Ia tidak memberikan gluten, laktosa dan histamin.
Puding Apple - Tanpa Telur sesuai untuk semua diet, termasuk untuk penyakit metabolik dan kegemukan.
Ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk intoleransi laktosa, histamin dan penyakit seliak.
Ia sesuai untuk falsafah vegetarian dan vegan.
Bahagian purata Puding Apple ialah 100 g (kira-kira 40 kkal).
