Adakah pelahap tidak mempunyai had? Untuk menaikkan mood anda, coklat adalah "ubat" terbaik! Mari manfaatkannya dan sediakan pencuci mulut sudu yang akan menghilangkan rasa tidak puas hati dan tekanan: cawan krim dan coklat! Mari bekerja!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 251 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 5 Puding
- 300 ml susu
- 200 g krim memasak
- 80 g gula
- 80 g coklat gelap
- 30 g koko pahit
- 6 g isinglass
- Q.b. esen vanila
Untuk menghias
- 250 g krim segar
- 10 g koko pahit
Bahan Yang Diperlukan
- Gelas atau cawan
- Skala menimbang makanan
- Cambuk
- Pisau
- Cambuk elektrik
Persiapan
- Pertama, lembutkan kepingan agar-agar dalam air sejuk.
- Sementara itu, potong coklat gelap dengan pisau untuk mendapatkan kepingan kasar.
- Dalam periuk, kumpulkan krim memasak (atau krim segar), susu, vanila tulen, gula dan didihkan: larutkan serbuk koko pahit dan coklat gelap. Apabila campuran mulai mendidih, matikan api dan tambahkan kepingan gelatin, perah dari air rendaman: campurkan dengan pukul untuk mengagihkan agar-agar secara merata.
Alternatifnya ok
Sekiranya anda tidak mahu menggunakan isinglass, anda boleh menggunakan tepung putih sederhana: dalam kes ini, larutkan 40 g tepung putih ke dalam susu sejuk, dan didihkan. Puding siap apabila campuran mula menebal.
- Sebarkan puding yang masih cair di dalam mangkuk, kemudian biarkan sehingga sejuk sepenuhnya sekurang-kurangnya selama beberapa jam, di dalam peti sejuk, hingga pekat.
- Apabila coklat panna cotta sudah siap, keluarkan dari peti sejuk. Hiaskan mangkuk dengan krim disebat segar dan taburkan serbuk koko tanpa gula.
Komen Alice - PersonalCooker
Pencuci mulut ini boleh didefinisikan sebagai persilangan antara panna cotta dan puding: sedikit pelepasan dari peraturan yang boleh kita biarkan sendiri, sesekali!
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Cream and Chocolate Cup adalah resipi yang tergolong dalam kumpulan pencuci mulut.
Ini adalah makanan yang sangat kalori, yang tenaganya dibekalkan terutamanya oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak terutamanya karbohidrat tepu, sederhana dan peptida dengan nilai biologi yang tinggi. Serat ada dan kolesterol ketara.
Mengandungi bahan histaminoliberatif seperti koko dan coklat. Ia tidak memberikan gluten, sementara laktosa terdapat dalam jumlah yang banyak.
Cream and Chocolate Cup adalah produk yang tidak sesuai dengan diet biasa. Ini juga dikontraindikasikan dalam rejimen pemakanan untuk kelebihan berat badan dan patologi metabolik; khususnya, orang gemuk dan mereka yang menderita hiperkolesterolemia, hiperglikemia dan hipertrigliseridemia harus menghindarinya.
Ia tidak mempengaruhi penyakit seliak, tetapi dikontraindikasikan untuk intoleransi histamin dan laktosa. Ini adalah resipi yang tidak mematuhi kriteria vegetarian lacto-ovo (kerana kehadiran isinglass) dan tidak juga yang vegan.
Bahagian purata Coppa Panna e Cioccolato ialah 40 g (kira-kira 100 kcal).
