Menginginkan gula-gula tetapi anda sedang berdiet dan lebih-lebih lagi alergi terhadap telur? Mmm ia menjadi rumit Bagaimana menyelesaikan masalah ini? Baiklah, saya ada penyelesaian yang tepat untuk anda: hari ini saya mencadangkan anda beberapa croissant lazat dengan yogurt yang diisi dengan jem atau coklat, untuk dimasak di dalam ketuhar, disediakan dengan mentega yang sangat sedikit dan tentu saja tanpa telur. Mari pergi segera untuk mengetahui apa dos dan ramuannya!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 311 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk berkhidmat
- q.s. gula tepung
Untuk doh
- 200 g tepung putih jenis 00
- 8 g (setengah sachet) serbuk penaik
- 1 secubit garam
- 50 g gula
- 45 g mentega
- 125 ml yogurt
Untuk barang
- 50 g jem
- 50 g krim coklat
Untuk papan pastri
- q.s. (kira-kira 50g) tepung putih jenis 00
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk besar
- Senduk kayu
- Papan pastri
- Sarung tangan lateks (pilihan)
- Helaian kertas penaik
- Pinggan penaik
- Sudu teh
- Colander
- Pin bergolek
Persiapan
- Cairkan mentega dalam dandang berganda atau hanya di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Dalam mangkuk, tuangkan yogurt, gula dan mentega, kemudian campurkan semuanya dengan sudu kayu.
- Masukkan sedikit garam, ragi yang telah diayak dan, sedikit demi sedikit, tepung.
Tepung (yang mesti diayak) secara beransur-ansur ditambahkan ke dalam campuran, sehingga adunan lembut yang sangat elastik diperolehi, tetapi yang tidak melekat pada tangan.
- Campurkan semuanya dengan baik terlebih dahulu dengan sendok kayu, kemudian dengan tangan anda: disarankan untuk memindahkan campuran ke permukaan kerja tepung yang baik dan campurkan tidak terlalu lama (untuk mengelakkan adunan memerlukan terlalu banyak tepung).
- Bahagikan adunan menjadi dua bola.
- Gulung setiap bola di antara dua kepingan kertas pembakar tepung, sehingga membentuk cakera besar yang sangat nipis.
Perhatian
Jangan gulung doh secara langsung di atas papan pastri tanpa kertas pembakar: dengan cara ini, sebenarnya, anda mengelakkan doh melekat pada tangan anda, pada penggelek dan papan pastri!- Dari setiap cakera, buat 8 segitiga, potong campuran yang diperoleh secara bersilang.
- Di pangkal setiap segitiga, letakkan satu sendok teh jem dan gulungkan adunan itu sendiri, berhati-hati untuk mengetatkan tepinya dengan baik untuk mengelakkan jem keluar semasa memasak (kami mengesyorkan agar anda merujuk pada video). Setiap segitiga menuju bahagian dalam, untuk mendapatkan bentuk tanduk.
- Lakukan operasi yang sama dengan bebola doh yang lain, tetapi ganti jem dengan coklat atau dengan pengisian pilihan lain.
- Susun croissant yang diperoleh di atas loyang yang dilapisi kertas greaseproof dan bakar pada suhu 180 ° C selama 15 minit.
- Sebelum dihidangkan, taburkan dengan sedikit gula aising.
Komen Alice - PersonalCooker
Jadi adakah anda berpuas hati dengan croissant yogurt? Saya cadangkan mencicipnya pada waktu pagi sebaik sahaja anda bangun, mungkin bersama-sama dengan secawan cappuccino! Sesuai untuk memulakan hari dengan baik, dengan rasa dan ringan.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Croissant yogurt bebas telur adalah alternatif untuk makanan panggang "klasik". Resipi ini membolehkan anda mengurangkan kandungan kolesterol dalam makanan dengan ketara, walaupun jumlah lemak tepu atau hidrogenasi (krim koko) cukup tinggi untuk dibuat yogurt bebas telur croissant makanan yang tidak disarankan dalam diet kerana kolesterol darah tinggi.
