Adakah anda menginginkan kesegaran dan keseronokan berkrim? Maka penyelesaiannya hanya satu: menyediakan kek segar dan musim panas. Protagonisnya adalah strawberi dan kelapa. Biarkan ketuhar sahaja: kita tidak akan memerlukannya! Peti sejuk akan menghasilkan keajaiban! Cari idea saya!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 192 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pangkalan
- 200 g biskut kering
- 50 g tepung kelapa
- Lebih kurang 120 ml susu
Untuk krim
- 400 ml santan
- 500 g strawberi
- 15 g isinglass
- 70 g gula
- 50 g tepung kelapa
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali berengsel dengan diameter 18 cm
- Periuk kecil
- Becker
- Pengisar rendaman
- Beg plastik
- Pin bergolek
- Mangkuk pelbagai saiz
Persiapan
- Untuk menyediakan kek sejuk, mulakan dari pangkalan. Kumpulkan biskut kering dalam beg plastik dan potong menjadi serpihan dengan bantuan penggelek. Campurkan biskut dalam mangkuk, kemudian masukkan tepung kelapa dan campurkan dengan susu, cukup untuk memperoleh konsistensi yang lembap dan tidak terlalu padat.
- Gariskan loyang bentuk spring berdiameter 18 cm dengan kertas perkamen. Kumpulkan campuran serpihan di dalam kuali dan ratakan dengan belakang sudu, berhati-hati membuat keranda, oleh itu juga membentuk tepi. Letakkan alas kek sejuk di dalam peti sejuk dan biarkan sebati.
- Sementara itu, curahkan diri untuk penyediaan krim. Celupkan kepingan agar-agar ke dalam mangkuk yang penuh dengan air dan biarkan merendam sekurang-kurangnya 5 minit.
- Bersihkan strawberi dan potong-potong, meninggalkan segelintir keseluruhan untuk hiasan.
- Kisar strawberi dengan separuh dari santan dan buat sos.
- Panaskan santan yang tinggal, masukkan gula dan, apabila panas, masukkan kepingan agar-agar, diperah dari air rendaman.
Alternatif yang tepat
Sebagai alternatif untuk santan, susu sapi yang dicampur dengan yogurt Yunani dapat digunakan. Untuk menjadikan krim lebih gebu, anda boleh menambahkan krim disebat ke krim kelapa.
- Tuangkan cecair panas ke dalam smoothie dan campurkan.
- Tuangkan campuran ke atas biskut dan alas kelapa: biarkan sejuk sepenuhnya sekurang-kurangnya 3 jam.
- Keluarkan kek dari peti sejuk, matikan dari acuan dan hias dengan tepung kelapa dan strawberi.
- Potong ke dalam kepingan dan sajikan: untuk membuat pemotongan lebih mudah, disarankan untuk melembabkan pisau pisau, sehingga irisan akan sempurna!
Komen Alice - PersonalCooker
Sedikit dan sederhana bahan untuk menyediakan kek khas: jika anda menyukai ideanya, anda juga boleh menggunakan jenis buah lain. Pencuci mulut segar ini juga enak dengan blueberry, ceri, pic dan aprikot. Cubalah dalam semua variasinya.
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kek Dingin Strawberry dan Kelapa adalah resipi kalori yang tidak termasuk dalam set pencuci mulut.
Tenaga terutamanya dibekalkan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asid lemak terutamanya karbohidrat dan peptida tepu, sederhana dengan nilai biologi sederhana rendah. Kolesterol hampir tidak ada dan serat tinggi. Tidak mengandungi gluten dan a sejumlah kecil laktosa terdapat Strawberi adalah pembebas histamin.
Kek Sejuk Strawberry dan Kelapa tidak sesuai untuk semua diet. Ini harus dielakkan dalam diet untuk hiperkolesterolemia, kerana banyaknya lemak jenuh. Seharusnya tidak memberikan implikasi negatif terhadap penyakit seliak, sementara yang berkaitan dengan "intoleransi terhadap" histamin dan laktosa, reaksi itu subjektif. Itu tidak menghormati falsafah vegetarian dan vegan (menggunakan gelatin sayuran, ia boleh dimasukkan dalam rejim vegetarian).
Purata bahagian Kek Sejuk Strawberry dan Kelapa adalah kira-kira 50 g (95 kcal).
