Bagaimana mencerahkan sandwic? Saus pasti memberikan kelebihan sandwic kegemaran kami. Mari kita teruskan pada tema Vegan: Saya mencadangkan sos cendawan yang tidak tertahankan, sesuai bukan sahaja untuk sandwic, tetapi juga roti bakar, kanape, keropok dan pastri puff!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 318 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 200 g cendawan champignon atau chiodini atau pioppini
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 50 ml wain putih kering
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 120 ml minyak jagung
- 60 ml susu soya
- 1 sudu teh mustard
Bahan Yang Diperlukan
- Pan memasak
- Papan Mencincang
- Pisau
- Pengadun rendaman
- Skala menimbang makanan
- Becker
Persiapan
- Bersihkan cendawan segar dan potong menjadi kepingan kecil dengan pisau panjang.
- Tuangkan setetes minyak ke dalam kuali, kemudian kumpulkan cendawan dan tumis dengan menambahkan garam, bawang putih (segar atau serbuk) dan lada. Apabila berwarna coklat, angkat dengan wain putih: tutup dengan penutup dan selesai memasak selama 5-6 minit lagi.
Tahukah anda
Dalam resipi ini, kami mencadangkan menggunakan campuran cendawan champignon dan sbrise: cendawan ini memerlukan memasak pendek. Sosnya juga boleh disediakan dengan cendawan chiodini atau pioppini, tetapi dalam kes ini memasaknya mesti lebih lama.- Apabila dimasak, matikan api dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Sementara itu, sediakan mayonis vegan. Dalam bikar, tuangkan susu kedelai dan musim dengan garam dan lada. Satukan satu sudu teh pasta mustard secukup rasa.
- Perkenalkan pengisar rendaman dan campurkan sebentar sehingga konsistensi mayonis diperoleh.
- Campurkan mayonis vegan dengan cendawan sejuk. Biarkan sejuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan hidangkan.
Idea alternatif
Mereka yang ingin dapat meringankan sos cendawan dengan mencampurkan yogurt kedelai yang tersisa untuk ditoskan pada tuala teh semalaman.Komen Alice - PersonalCooker
Versi sayur dari sos cendawan sangat hebat: ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Sekiranya anda suka, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam cendawan (sesuai dengan wortel, kentang dan kembang kol), sehingga dapat menyesuaikan sos anda mengikut citarasa anda. Selain menggunakannya untuk mengisi sandwic dan kanape, cubalah juga untuk menggayakan pasta atau menemani hidangan utama kegemaran anda.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Saus Cendawan Tanpa Telur adalah makanan yang sangat kalori, untuk dijadikan bahan untuk pembuka selera (kanape).
Kalori terutamanya berasal dari lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya karbohidrat.
Asid lemak cenderung tidak jenuh, protein mempunyai nilai biologi sederhana dan karbohidrat sederhana.
Kolesterol tidak ada dan serat jarang.
Sos Cendawan untuk Roti dan Canape ini adalah resipi yang tidak sesuai dengan diet untuk melawan berat badan berlebihan; ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk penyakit metabolik.
Tidak mengandungi gluten dan laktosa, ia sesuai dengan diet terhadap intoleransi makanan yang berkaitan.
Ia diterima oleh falsafah vegetarian dan vegan.
Bahagian purata berbeza mengikut ramuan yang berkaitan dengannya.
