Oh, oh Gee, anda benar-benar menangkap saya dengan tangan merah !! Saya terlambat, saya dengan laju menyiapkan gnocchi kentang !! Sebenarnya, hari ini adalah hari Jumaat di Prapaskah, oleh itu, untuk menghormati agama, kita makan "tanpa lemak": larangan pengambilan daging. Semasa kita berada, adakah anda ingin menyertai saya dan menyediakan hidangan ini dengan saya? Ini adalah salah satu kegemaran saya: gnocchi kentang di atasnya dengan gula, kayu manis dan keju. Apa wajah itu? Jangan ragu-ragu: itu menggembirakan! Sekarang saya akan segera mencadangkan dos dan ramuan.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 162 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 800 g gnocchi kentang
- 30 g keju Parmesan parut
- 30 g gula
- 80 g sultan
- taburan kayu manis
- 20 g mentega
Bahan Yang Diperlukan
- Mati kerana gnocchi
- Casserole untuk memasak kentang dan gnocchi
- Kacau untuk mentega dan kismis
- Mangkuk untuk kuah
- Mangkuk untuk ladu
- Skimmer
- Senduk kayu
- Pemarut keju
- Mangkuk kecil untuk merendam kismis
Persiapan
- Setelah menyediakan gnocchi kentang, rendam kismis dalam air panas.
- Sementara itu, parut keju parmesan di atas pinggan, tambahkan gula pasir dan kayu manis secukup rasa.
- Cairkan mentega dalam periuk di atas api yang sangat rendah dan, apabila siap, tambahkan kismis yang direndam dan diperah dengan baik oleh air rendaman.
- Pada ketika ini, celupkan gnocchi ke dalam air masin mendidih dan, apabila ia muncul, angkat dengan sudu berlubang.
- Tuangkan gnocchi ke dalam mangkuk, sedikit demi sedikit menambahkan campuran keju parmesan, gula dan kayu manis. Selesaikan dengan mentega cair dan kismis.
Nasihatnya OK
Untuk mengelakkan meninggalkan gnocchi di permukaan tepung (dengan itu mengelakkan gnocchi menyerap terlalu banyak tepung), hidangan ini dapat disediakan tepat pada waktunya: sebaik sahaja mereka siap, gnocchi dapat direbus dan, segera setelah itu, dimasukkan ke dalam air sejuk (seperti yang telah kita lihat untuk penyediaan spatzle). Dengan cara ini, cukup untuk memanaskannya di dalam air dan rasa mereka bahkan menyiapkannya lebih awal (beberapa jam).- Hidangkan dengan segera.
Komen Alice - PersonalCooker
Saya memberi jaminan bahawa gnocchi ini luar biasa: ia adalah resipi Venesia tradisional, yang saya suka! Ada juga yang menambahkan sedikit tomato puri ke gula dan kayu manis, tetapi saya lebih suka mereka seperti itu! Melihat adalah percaya!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Gnocchi ubi jalar adalah hidangan pertama alternatif dengan rasa halus dan aroma pedas. Pengambilan tenaga hampir 50% lebih tinggi daripada adunan sederhana, kerana adanya kismis, gula, keju dan mentega tetapi, dengan memerhatikan nilai terjemahan dengan teliti, hanya dapat diketahui peningkatan relatif lipid tepu dan jumlah keseluruhan karbohidrat (sebahagiannya sederhana). Bahagian purata, termasuk pembalut, kekal 160-180g, dengan jumlah 260-290kkal
