Ketuhar tergadai: tidak sabar untuk memanggang pizza yang bagus! Oleh itu, saya memutuskan untuk mendedikasikan resipi hari ini untuk semua orang yang menderita penyakit seliak: menu saya termasuk pizza yang disiapkan dengan tepung kacang, tepung jagung dan tepung beras Hasilnya tentu saja bebas gluten, dengan rasa yang akan memukau anda.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 190 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk doh
- 150 g tepung kacang
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
- 165 ml air
- 5 g gula
- 10 g yis bir
- 8 g garam
- 45 g tepung beras
- 80 g tepung jagung
Untuk pengisian
- Produk siap: 100 g artichoke
- 125 g mozzarella
- 100 g tomato puri
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Filem telus
- Kaca
- Melekat
- Penapis
- Pengisar keju (pilihan)
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
Persiapan
- Dalam mangkuk, ayak tepung kacang, tepung jagung, dan tepung beras.
Alternatif
Sebagai alternatif untuk tepung kacang polong, anda boleh menggunakan tepung kekacang: pizza dengan tepung soya, misalnya, sama hebatnya!- Larutkan gula dalam 100 ml air suam. Hancurkan ragi bir dalam air suam dan campurkan dengan tongkat kayu.
- Tuangkan ragi yang dilarutkan di dalam air di tengah tepung dan biarkan selama 15-20 minit, sehingga ragi menjadi bengkak dan lembut.
- Pada ketika ini, masukkan baki air, garam dan 2 sudu besar minyak zaitun dara: uli hingga adunan lembut dan tidak melekit.
- Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
- Griskan dulang pembakar dengan satu sendok makan minyak dan letakkan bebola doh di atasnya: hancurkan doh dengan tangan anda, putar untuk mengedarkan minyak secara merata dan agar lebih senang menyebar. Anda mesti mendapatkan cakera doh dengan ketebalan setengah sentimeter.
- Biarkan doh naik di persekitaran yang hangat selama kira-kira satu jam, sehingga membengkak.
- Sebarkan tomato puri di permukaan pizza dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 10 minit.
- Sementara itu, kisar keju atau potong kecil dengan pisau.
- Selepas 10 minit, keluarkan pizza dari oven dan isi dengan mozzarella cincang dan beberapa artichoke.
- Masukkan ke dalam ketuhar sekali lagi dan selesai memasak selama 10 minit lagi.
- Hidangkan pizza kukus.
Komen Alice - PersonalCooker
Dalam pizza ini kita dapati semua kesejahteraan alam: "gabungan kekacang (kacang polong) dan bijirin (jagung dan nasi) yang sangat baik untuk hidangan seimbang yang sempurna dari sudut protein! Pizza bebas gluten untuk ditemui!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Gluten Free Pizza with Pea Flour adalah makanan yang sesuai untuk celiacs. Ia adalah satu hidangan dengan kandungan karbohidrat (kompleks), rendah lemak dan jumlah protein yang terhad. Kolesterol rendah dan serat Merupakan produk yang sesuai untuk semua jenis diet, asalkan dalam bahagian sederhana jika terdapat berat badan berlebihan atau perubahan gula darah. Bahagian purata (sebagai satu hidangan) ialah 300g (570kkal).
