Generaliti
Kromium adalah mikronutrien yang terdapat dalam jumlah jejak dalam badan kita.
Peranan pentingnya sebagai kofaktor dalam meningkatkan fungsi insulin telah diketahui sejak tahun 1959.
Dari anggapan ini diperoleh perniagaan suplemen di mana kromium dijumpai dalam bentuk kromium picolinat.
Sebenarnya, garam ini merupakan kompromi yang sangat baik antara bioavailabiliti (penyerapan kromium yang berkesan) dan risiko kesan toksik (khas, misalnya kromium heksavalen).
Tidak ada catuan Chromium harian yang disyorkan untuk penduduk Itali.
Di Bel Paese, tahap pengambilan yang diambil dari analisis yang dilakukan pada diet kebangsaan adalah sama dengan 20.6 µg / hari dan makanan yang paling banyak menyumbang kepada pengambilan kromium adalah sayur-sayuran (59.3 µg / hari), bijirin dan turunannya (48.2 µg / hari), diikuti oleh buah (33.2 µg / hari) dari daging, ikan dan telur (14.7 µg / hari) dan dari susu dan turunannya (13.1 µg / hari) (Gambelli L., 1994).
Menurut LARN bagi penduduk Itali, pengambilan kromium yang mencukupi adalah:
Bayi
7 hingga 12 bulan: 4 mcg
Anak-anak
dari 1 hingga 3 tahun: 7mcg
dari 4 hingga 8 tahun: 10 mcg
9 hingga 13 tahun: 14 mcg
Remaja
lelaki 14 hingga 18 tahun: 25 mcg
perempuan 14 hingga 18 tahun: 33 mcg
Lelaki dewasa
19 hingga 50 tahun: 35 mcg
+ 50: 30 mcg
Wanita Dewasa
19 hingga 50 tahun: 25 mcg
+ 50: 20 mcg
mengandung: 30 mcg
penyusuan susu ibu: 45 mcg
Di mana mcg = µg = mikrogram
Petunjuk
Mengapa kromium digunakan? Untuk apa itu?
Secara klasik, sifat hipoglikemik dikaitkan dengan Chromium.
Kegiatan ini, walaupun peranan molekul belum sepenuhnya jelas, tampaknya disebabkan oleh kemampuan kromium untuk bertindak pada isyarat insulin, meningkatkannya.
Tindakan mengaktifkan reseptor insulin dan kemungkinan keupayaan untuk meningkatkan metabolisme glukosa hepatik akan lebih menyokong peranan metabolik kromium.
Berdasarkan potensi biologisnya, Chromium digunakan:
- Sebagai agen hipoglikemik dalam ketidakmetabolisme;
- Sebagai sokongan ergogenik dalam sukan;
- Sebagai makanan tambahan yang dapat membantu peningkatan komposisi badan.
Sifat dan Keberkesanan
Apakah faedah yang ditunjukkan kromium semasa kajian?
Beberapa kajian telah diterbitkan dalam literatur yang menunjukkan potensi biologi kromium.
Walaupun jelas terdapat banyak pendapat yang bertentangan, dalam beberapa kajian Chromium:
- Ini menunjukkan peningkatan glukosa puasa, kepekatan insulin basal dan kadar hemoglobin glikosilasi, seperti yang dilihat pada kira-kira 180 pesakit dengan diabetes jenis 2;
- Ini akan mendorong penurunan yang ketara dalam kepekatan kolesterol total dan kolesterol LDL;
- Ini akan meningkatkan komposisi badan, mengoptimumkan pertumbuhan otot dan memfasilitasi kehilangan lemak, diukur secara instrumen dengan DEXA, pada atlet yang menjalani latihan.
Walau bagaimanapun data tidak disahkan oleh karya-karya berikutnya (Med Sci Sports Exerc 1998; 30: 1730-7),
Sebaliknya, tidak ada manfaat yang dapat dicatat dalam perawatan obesitas, dibandingkan dengan diet rendah kalori yang kaya akan serat.
Dos dan kaedah penggunaan
Cara menggunakan Chromium
Dianggarkan kira-kira 25-35 mcg pengambilan kromium harian yang mencukupi, suplemen umumnya menggunakan dos antara 20 dan 200 mcg / hari.
Jumlah kadangkala meningkat dua kali ganda dalam beberapa kajian.
Makanan tambahan kromium yang paling popular di pasaran adalah kromium picolinat, walaupun bentuk kromium lain juga terdapat, seperti kromium polinikotinat dan kromium klorida.
Kesan sampingan
Chromium bersaing dengan besi untuk mengikat transferrin, protein yang mengangkut zat besi yang digerakkan dari deposit ke dalam darah.
Oleh itu, overdosis Chromium picolinate yang berlebihan boleh mendorong pembentukan gambar anemia.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa asid picolinik yang terkandung dalam kromium picolinate dapat mengubah kelenjar parotid dan secara negatif mempengaruhi bentuk dan fungsi sel; kes kerosakan ginjal pada dos yang tinggi juga telah dilaporkan (Ann Pharmacother 1998; 32: 428-31)
Laporan kes juga mengecam timbulnya anemia, trombositopenia, kegagalan hati dan rhabdomyolysis pada pesakit yang menjalani suplemen dengan dos kromium picolinat yang tinggi.
Kontraindikasi
Bilakah kromium tidak boleh digunakan?
Penggunaan Chromium dikontraindikasikan sekiranya berlaku hipersensitiviti terhadap prinsip aktif.
Interaksi farmakologi
Apa ubat atau makanan yang dapat mengubah kesan kromium?
Penggunaan askorbat secara serentak dan makanan yang mengandungi askorbat dapat meningkatkan penyerapan kromium usus.
Sebaliknya, kehadiran phytate boleh mengganggu penyerapannya.
Perlu juga diingat bahawa kromium dapat meningkatkan kesan metabolik ubat hipoglikemik.
Langkah berjaga-jaga untuk penggunaan
Apa yang perlu saya ketahui sebelum mengambil kromium?
Pengambilan kromium, melalui makanan tambahan, tidak boleh melebihi had maksimum yang dibenarkan, terutama semasa kehamilan dan pada masa menyusui berikutnya.
Penggunaan kromium juga harus dihindari pada pasien dengan hipoglikemia dan diawasi oleh dokter pada pasien dengan diabetes atau perubahan metabolisme glukosa.
