Klasik untuk "menang mudah" walaupun pada majlis-majlis hebat? Buka tirai pada menu anda dengan menyajikan hidangan pembuka kerang yang benar-benar tidak dapat dilupakan, yang saya cadangkan dengan pistachio gratin! Tidak tahu bagaimana menyediakannya? Resipi sangat mudah: ketahui semua butirannya.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 375 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 500 g (4, besar) kerang
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 1 tangkai pasli
- 40 g serbuk roti
- Jus dan kupas oren yang tidak dirawat
- 40 ml minyak zaitun extra virgin
- 50 g pistachio
Bahan Yang Diperlukan
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
- Mangkuk
- Pan memasak
- Pengisar yang kuat
Persiapan
- Bilas kerang dan keringkan dengan lembut.
- Bersihkan pasli, angkat daunnya dan bilas dengan air.
- Bakar roti pistachio dalam kuali atau di dalam ketuhar untuk meningkatkan aroma.
- Kumpulkan pistachio dalam bekas pengisar, tambahkan pasli dan kulit oren yang dicincang: campurkan untuk mendapatkan satu minit.
Idea alternatif
Sebagai alternatif untuk pistachio, adalah mungkin untuk menggunakan jenis buah kering yang lain (misalnya kacang pinus, hazelnut, badam, kacang tanah). Malah orennya boleh diganti dengan buah sitrus lain seperti lemon atau limau.- Campurkan cincang wangi dengan roti parut, perasakan dengan garam dan lada, kemudian campurkan dengan jus setengah oren dan 2 sudu minyak zaitun tambahan.
- Letakkan kerang dengan cengkerang mereka di atas pinggan yang dilapisi kertas pembakar.
- Sebarkan cincang wangi ke atas kerang, tutup sepenuhnya.
- Selesaikan dengan menyemburkan permukaan dengan baki minyak.
- Bakar dalam ketuhar panas, dipanaskan hingga 180 ° C (berventilasi), selama 15 minit atau hingga coklat keemasan.
- Hidangkan kerang au gratin ketika masih mengukus.
Komen Alice - PersonalCooker
Hidangan pembuka yang enak dan halus atau hidangan utama yang lazat? Hidangkan kerang au gratin dengan udang atau tusuk ikan dan anda akan mendapat tepuk tangan dari tetamu anda sebagai jawapan!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kerang Parut dengan Pistachio adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan hidangan atau hidangan utama.
Kalori berasal terutamanya dari lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya protein.
Asid lemak terutamanya karbohidrat tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologi yang tinggi.
Kolesterol relevan dan banyak serat.
Scallops Gratinate with Pistachios adalah resipi yang tidak sesuai dengan semua diet.
Sekiranya berat badan berlebihan disarankan untuk mengurangkan kekerapan penggunaan dan bahagian purata.
Kelimpahan serat dapat meningkatkan peristalsis usus.
Mengandungi gluten, sehingga tidak sesuai dengan diet untuk penyakit seliak.
Tidak mengandungi laktosa, Kerang Parut dengan Pistachio sesuai untuk diet kerana intoleransi terhadap gula susu.
Namun, mereka tidak dibenarkan oleh falsafah vegetarian dan vegan.
Bahagian purata kira-kira 25 g (95 kcal).
Untuk mencapai kuantiti yang dapat dipraktikkan, disarankan untuk memasukkannya ke dalam piring campuran, dengan produk perikanan tanpa lemak lain.
