Bagaimana keadaan anda dengan imaginasi anda di dapur? Tiada idea untuk makan malam? Saya akan menjaganya: Baru-baru ini saya bereksperimen dengan resipi yang sangat cepat dengan zucchini yang berjaya dalam keluarga. Dan akhirnya saya berjaya menyuruh anak-anak makan sayur-sayuran juga! Adakah anda tahu bagaimana saya melakukannya? Dengan penkek zucchini panggang (sejenis pancake sedap)! Mari lihat bagaimana mereka bersedia!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 100 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 6-8 penkek:
- 450 g zucchini
- 120 g (2 medium) telur
- 30 g keju Parmesan parut
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- Lebih kurang 20 g serbuk roti
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
Bahan Yang Diperlukan
- Parut
- Colander
- Dulang pembakar
- Mangkuk
- Sudu
Persiapan
- Bersihkan courgettes dan, setelah membilas dan menggosoknya ke dalam air sejuk, angkat hujungnya dan parut dengan parutan manual atau elektrik.
- Masukkan courgettes ke dalam saringan besar dan tambahkan sedikit garam: biarkan courgettes kering selama 10-15 minit untuk membuang lebihan cecair.
Mengapa membiarkan courgettes mengalir?
Dalam kes ini, penambahan garam memudahkan penyingkiran air tumbuh-tumbuhan dari courgettes: ini akan membolehkan kita memperoleh campuran yang lebih kering dan kurang berair.- Selepas 15 minit, satukan zucchini julienne dalam mangkuk, musim dengan parmesan parut, lada dan telur. Kacau hingga sebati. Sekiranya doh terlalu lembut, tambahkan satu atau dua sudu teh serbuk roti.
- Ambil sesudu adunan dan letakkan di atas pinggan yang dilapisi kertas pembakar. Dengan cara ini, buat cakera yang sedikit rata. Teruskan dengan cara ini sehingga campuran habis.
- Tuangkan setetes minyak pada setiap pancake dan bakar dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20 minit, hingga coklat keemasan.
- Hidangkan lempeng panas, segar dari oven.
Komen Alice - PersonalCooker
Saya menasihati anda untuk segera menghidangkan roti zucchini (yang, ketika dimasak di dalam ketuhar, saya lebih tepat memanggil "fornelle"): dengan cara ini mereka akan tetap bengkak, lembut dan tidak tahan!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Pancake Zucchini Panggang adalah makanan rendah kalori, dengan kelaziman tenaga yang disebabkan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan protein dalam ukuran yang sama.
Pecahan asid lemak memihak kepada yang tidak jenuh, kolesterol terdapat dengan baik sementara seratnya tidak berlebihan.
Pancake Zucchini Panggang sesuai untuk semua jenis diet, dengan saranan untuk meminimumkan bahagian sekiranya terjadi hiperkolesterolemia.
Mereka harus dielakkan oleh celiacs dan laktosa tidak bertoleransi.
Bahagian purata kira-kira 200g (200kkal), tetapi boleh berbeza-beza bergantung pada tujuan hidangan (pembuka selera, lauk, hidangan tunggal, dll.).
