Dicipta untuk memuaskan terutama dasar pengguna vegetarian, terutama vegan dan (dengan langkah berjaga-jaga) ahli makanan mentah, mangkuk Buddha dikaitkan dengan konsep pemakanan sihat. Dalam perenggan yang dikhaskan untuk penilaian pemakanan, kita akan mengetahui apakah itu sah atau , seperti yang sering terjadi, hubungan "dipertandingkan" berdasarkan terutamanya pemasaran.
Bahan-bahan dari mangkuk Buddha adalah gabungan biji dan biji-bijian - bahkan tumbuh - seperti biji-bijian, pseudocereal, kekacang, biji minyak atau buah kering, wijen, biji rami, dll., Atau turunannya - juga diperam - sayur-sayuran dan sayur-sayuran , buah-buahan dari semua jenis, alga, cendawan dll.
Mangkuk Buddha sudah menjadi satu bahagian. Tidak seperti "salad" ala Itali, dalam penyediaan ini bahan tidak dicampur, tetapi disusun dengan cara "artistik", mengurus persembahan.
Punca etimologi nama "mangkuk Buddha" boleh mempunyai beberapa penjelasan:
- Rujukan untuk makanan jenis Buddha yang seimbang. Salah satu kisah Buddha menceritakan bahawa, ketika berkunjung ke desa-desa, dia membawa semangkuk untuk makanan agar dapat diisi dengan makanan jenis vegetarian.
- Merujuk pada bentuk mangkuk, mirip dengan perut Budai (Hotei atau Pu-Tai), seorang sami Cina abad ke-10 yang representasinya sering dikelirukan dengan bentuk Buddha.
Banyak yang menggunakan istilah Buddha mangkuk sebagai sinonim untuk kesenangan Buddha; namun, ini adalah dua persiapan yang sangat berbeza secara konseptual; di bawah ini kita akan memahami mengapa.
