Tonton videonya
- Tonton video di youtube
Pengenalan
Artikel berikut memberi tumpuan kepada projek Profesor Valter Longo, pengarah jabatan gerontologi di University of California.
Penekanan media yang luas yang diberikan kepada dugaan manfaat diet ini tidak mendapat pengesahan saintifik yang mencukupi (lihat bab "aspek negatif dan kritikal").
Pemakanan dan Panjang Umur
Selama hampir dua abad, sains perubatan moden telah mencari hubungan antara pemakanan dan peningkatan kesihatan dan jangka hayat.
Sebagai tambahan kepada penyelidikan terkenal mengenai Mediterranean Diet oleh Ancel Keys (dilanjutkan oleh pelbagai sarjana), terdapat banyak kesaksian mengenai kesan makanan yang bermanfaat.
Secara amnya, kanak-kanak berumur lebih dari seratus tahun Orang Itali mereka mengikuti diet berdasarkan pasta, kekacang, sayur-sayuran, buah dan minyak zaitun extra virgin.
Orang tertua di dunia (data dikemas kini hingga Oktober 2016) adalah Emma Morano, 116, orang Itali dari Verbania (sebuah bandar di tepi Tasik Maggiore). Wanita itu memakan sup pasta, beras, semolina dan sayur-sayuran.
Namun, pulau Okinawa (selatan Jepun) memegang rekod mutlak untuk jumlah penduduk ultra-centennial dalam bentuk penuh. Tuna) dan daging yang sangat sedikit. Aspek lain yang sangat penting yang mencirikan gaya makanan penduduk pulau Jepun ini adalah kalori sederhana; dalam hal ini, pepatah tempatan yang terkenal menyarankan memakan sekitar 80% makanan yang diperlukan untuk merasa kenyang.
Sebaliknya, sebelum Profesor Longo, beberapa penyelidik telah memperoleh hasil yang penting, dari segi meningkatkan umur panjang maki babi makmal, dengan menerapkan prinsip pembatasan kalori; mendiang Profesor Veronesi dan Institut Onkologi Eropah di Milan mencadangkan puasa separa dan pembatasan kalori sebagai tonggak "diet anti-penuaan".
