Vulgare Foeniculum Kilang.
Keluarga Apiaceae (Umbelliferae) Adas nilai pemakanan - Teh herba adas - Adas di kedai Herbalist
Fr. Fenouil
lng. Adas
Sp. Hinojo
Ted. Fenchel
Penerangan
Tumbuhan herba dwitahunan atau tahunan, tinggi sehingga 2 meter. Batangnya tegak, berbentuk silinder, bercabang, berlekuk, sedikit bercahaya.
Daun, dibahagikan kepada banyak laciniae νη, merangkul batang dengan sarung besar. Akarnya adalah akar umbi dan bifid di bahagian distal.
Bunga hermafrodit kecil, kuning dan berkumpul di umbel terminal yang terdiri dari 10-30 sinar. Sepal tidak ada, corolla terdiri dari 5 kelopak bujur, utuh, runtuh. Ia mekar pada musim panas. Buahnya adalah diachena tanpa rambut, dengan mericarps yang dikimpal disediakan dengan lima tulang rusuk, hijau pucat, bujur atau sedikit melengkung, sangat aromatik kerana adanya pati yang terdapat dalam enam poket rahsia (vitte). Semua bahagian tumbuhan mempunyai aroma yang kuat dan rasa pedas.
Varieti adas yang berbeza diketahui: dulce atau romano, ditanam untuk buah-buahan dari mana intinya diperoleh dan ditanam sebagai sayur untuk sarung daun berdaging besar; kapilaceum (adas liar), hadir abadi di semenanjung dan di pulau-pulau "Istria (rumput, ladang, tepi jalan yang tidak dikultivasi); bentuk tahunan sativum, ditanam untuk achenes aromatik; kepelbagaian piperitum dengan pengedaran Mediterranean setiap tahun dengan buah-buahan dan rasa yang segar dan tidak menyenangkan.
Kawasan
Adas dipercayai berasal dari Asia Kecil, tetapi meluas di seluruh kawasan Mediterranean: sebenarnya ia dikenali oleh orang Mesir, Yunani dan Arab. Hari ini kawasan pengeluaran utama diwakili oleh India, Mesir, Pakistan, China, Indonesia dan Argentina.
Budaya, penuaian dan hasil
Tanaman ini, yang berlangsung selama dua tahun, ditanam pada bulan Februari-Maret, dengan menyemai secara langsung dengan "biji" pengeluaran baru-baru ini, jika tidak, fenomena dorman mungkin berlaku yang mencegah percambahan.
Menyemai, antara 4 dan 6 kg / ha, biasanya dilakukan dalam baris yang jaraknya 50 cm.
Pembajaan: adas bertindak balas positif terhadap kekayaan fosforus di dalam tanah; Oleh itu, disarankan untuk memberi, semasa menyemai, baja fosfat berlimpah (100-150 kg / ha), sementara sumbangan yang lebih sederhana mencukupi untuk kalium. Sejauh nitrogen, disarankan untuk tidak melebihi; biasanya 50-60 kg / ha setelah kemunculan tanaman, diikuti dengan dosis serupa lainnya pada musim bunga tahun kedua, mungkin cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman.
Tanaman tidak memerlukan air.
Apabila tanaman ditakdirkan untuk pengeluaran daun, pemotongan dilakukan pada awal musim panas, sebelum perbungaan dilepaskan. Dalam kes ini, pemotongan kedua juga dapat dilakukan pada akhir musim panas.
Penuaian buah dilakukan secara mekanikal pada bulan September tahun kedua, ketika payung pusat mempunyai warna kuning muda. Setelah menuai, buah-buahan dibersihkan dari perbungaan, dan kemudian dikeringkan pada suhu tidak melebihi 40 ° C.
Hasil daun adalah 8-10 t / ha bahan segar yang apabila dikeringkan dikurangkan menjadi 1,5-2,5 t / ha.
Pengeluaran buah, dalam tanaman yang baik, dapat bervariasi dari 1 hingga 1,5 t / ha
Buah memberikan hasil minyak pati 4-5% sehubungan dengan berat kering.
Hasil minyak tanaman kering, tidak termasuk buah-buahan, adalah 0,4-0,5%.
Kualiti intinya lebih baik di stesen penanaman yang terletak di ketinggian tinggi (800 m satu lt) daripada yang berada di ketinggian yang lebih rendah.
Dadah
Ini terdiri dari buah-buahan kering yang ditakdirkan untuk pengambilan minyak pati, yang tersebar selama kira-kira 60% di buah-buahan dan selebihnya di sinar umpan dan di bahagian hijau tanaman yang lain; Intinya, berwarna kehijauan, dibuat kira-kira 70% dari anethole dan selebihnya dari pelbagai bahan lain. Lebih daripada 30 telah dikenal pasti setakat ini; yang paling banyak diwakili adalah fencon, methylcavicum, estragon, pinene, selain myccene, limonene dan phellandrene. ia boleh digunakan untuk menilai usia minyak) atau yang lain dengan sifat estrogenik. Sangat penting untuk menghormati dos yang ditetapkan dengan ketat kerana anethole dalam dos tinggi menyebabkan kejang.
Adas - Sifat dan kegunaan dalam perubatan herba - MypersonaltrainerTv Videos
Tonton videonya
- Tonton video di youtube
Kegunaan
Diet diet: buah-buahan digunakan dalam minuman keras, gula-gula dan sebagai perasa daging dan makanan pembuka yang disembuhkan; batang dan sarung daun dimakan dalam salad atau untuk memberi rasa pada kuah dan panggang.
Adas, selain kaya dengan vitamin dan garam mineral, kaya dengan bahan aktif yang menjadikannya sangat berguna untuk: gout, asthenia, kehilangan selera makan, rematik, perut kembung, muntah, penglihatan lemah.
Menjadi kaya dengan flavonoid atau fitoestrogen, zat estrogenik semula jadi, adas mempunyai kesan penyeimbangan pada tahap hormon wanita, dapat meningkatkan regulasi kitaran haid, rembesan susu dan mencegah barah payudara. Ia bertindak pada sistem hati dan detoksifikasi dengan mengatur dan meningkatkan fungsi hati. Ia juga bertindak pada sistem saraf dengan mencegah dan / atau melegakan kekejangan otot.
Buah adas, disebut biji yang tidak betul, mengandungi minyak yang mudah menguap dalam jumlah antara 0,8 dan 4%. Antaranya, penyusun utamanya adalah minyak pati manis, anethole, dan zat pahit, phenicon. Tindakan merangsang yang terkenal pada pergerakan perut dan usus (karminatif), yang menjadikan biji adas sangat berguna dalam kehadiran meteorisme dan perut kembung. Peningkatan rembesan air liur juga disebabkan oleh minyak pati yang sama.
Dalam perubatan herba dan fitofarmasi, adas ditunjukkan terhadap dispepsia, berat perut, perut kembung, meteorisme, kolitis, atonia pencernaan, batuk, radang saluran udara. Ia juga mempunyai aktiviti estrogenik, anti-fermentasi, ekspektoran, dan berguna untuk mengatasi masalah haid.
Untuk maklumat lebih lanjut: Biji adas
Gratin Adas Ringan
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Bahagian Resipi Video
- Tonton video di youtube
