memudahkan perjalanan glukosa dari darah ke sel dan oleh itu mempunyai tindakan hipoglikemik (menurunkan gula darah)
memudahkan perjalanan asid amino dari darah ke sel
ia mempunyai fungsi anabolik kerana merangsang sintesis protein
memudahkan laluan asid lemak dari darah ke sel
merangsang sintesis asid lemak dan menghalang lipolisis
Sebilangan besar diet yang dilahirkan pada tahun-tahun kebelakangan ini telah menetapkan matlamat untuk mengawal rembesan insulin berkat kombinasi makanan yang betul. "Pengeluaran berlebihan hormon ini" berikutan pengambilan karbohidrat dalam jumlah besar sebenarnya dapat menyebabkan, dalam jangka masa panjang, berkembang patologi seperti obesiti dan diabetes (untuk mengetahui lebih lanjut mengenai topik ini dan mengetahui mengapa sangat penting untuk menjaga gula darah tetap, saya merujuk anda kepada artikel: Gula darah dan penurunan berat badan).
Semua kebimbangan terhadap insulin ini juga telah sampai ke telinga atlet, dan dalam beberapa kes menimbulkan kebimbangan yang tidak perlu. Pertama sekali, ingat bahawa bukan insulin itu sendiri yang berbahaya tetapi kebiasaan yang salah yang menguatkan apa yang disebut kesan "negatif". .
Oleh itu, bukan sahaja apa yang kita makan itu penting tetapi juga yang kita lakukan pada siang hari. Secara khusus, badan ahli sukan dapat memodulasi tindakan insulin dengan lebih baik untuk mempertahankan diri daripada kemungkinan kesan negatif. Tetapi mari sampai ke titik asas pertama:
tidak benar bahawa insulin menjadikan anda gemuk
atau lebih tepatnya ia berlaku hanya apabila keadaan berikut berlaku serentak:
- kedai glikogen otot dan hati tepu
- lebihan karbohidrat (termasuk yang kompleks) diambil dari diet dengan tidak mengambil nutrien lain (lemak dan protein) dalam jumlah yang mencukupi
-selepas pengambilan ini, aktiviti tidak aktif berlaku yang menghalang penggunaan glukosa darah yang berlebihan.
Sekiranya benar bahawa keadaan seperti itu sering berlaku pada orang yang tidak aktif yang makan dengan tidak baik, itu juga benar bahawa juga seorang sukan tidak akan mendapati dirinya dalam ketiga-tiga situasi pada masa yang sama:
tindakan insulin berguna untuk ahli sukan
khususnya pada akhir aktiviti fizikal untuk membekalkan tubuh dengan karbohidrat yang dibelanjakan semasa latihan fizikal. Makanan selepas bersenam sebenarnya mesti menyediakan jumlah gula sederhana yang tepat untuk mengaktifkan puncak insulin yang mengembalikan simpanan glikogen.
Ingat bahawa untuk jumlah oksigen yang sama yang dikonsumsi, karbohidrat mempunyai hasil tenaga yang lebih tinggi daripada lemak. Oleh itu, semakin besar simpanan glikogen, semakin baik prestasi atlet yang terlibat dalam perlumbaan daya tahan (maraton, perlumbaan jarak jauh, dll.).
Perbincangan yang berasingan harus dibuat untuk aktiviti membina badan dan kuasa
Semasa aktiviti ini, tubuh menggunakan karbohidrat dalam jumlah yang terhad. Oleh itu, pembina badan dapat menemukan dirinya dengan lebih mudah dalam tiga keadaan yang dinyatakan di atas.
Walau bagaimanapun, walaupun atlet disiplin ini dapat memanfaatkan tindakan insulin. Kami ingat bahawa insulin adalah hormon anabolik yang unggul dan bahawa, selain memudahkan kemasukan lemak dan karbohidrat ke dalam sel, ia juga memudahkan "kemasukan protein .
Ini menjelaskan mengapa selepas latihan berat badan, disarankan untuk mengambil karbohidrat dengan indeks glisemik tinggi (contohnya pisang) bersama dengan protein whey.Perkaitan ini menyebabkan lonjakan insulin yang menyokong kemasukan asid amino ke dalam sel otot, di mana mereka akan datang digunakan untuk memperbaiki struktur protein yang rosak dan mempromosikan anabolisme.
