- Carnitine adalah turunan dari asam amino lisin; karenanya, ia mengandungi karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen (C, H, O, N) dan disintesis terutamanya di hati dan buah pinggang.
- Bentuk aktifnya adalah L-carnitine.
- Ia melakukan fungsi yang menentukan untuk kesihatan dan kehidupan, seperti:
- Ia membolehkan asid lemak rantai panjang memasuki mitokondria di mana mereka teroksidasi untuk menghasilkan tenaga dalam bentuk molekul ATP (adenosin trifosfat).
- Menstabilkan tahap asetil-CoA dan Koenzim A dalam mitokondria, membebaskan sisa asetil dari proses pengoksidaan (bertanggungjawab untuk pengeluaran ATP), sehingga mencegah kesan toksik dari sebarang pengumpulan.
- Tubuh manusia memusatkan karnitin di atas semua yang diperlukan, oleh itu pada otot rangka dan di otot jantung (jantung).
- Ia dapat diperoleh dari makanan, terutama yang berasal dari haiwan, dan khususnya dari daging merah dan jeroan.
- Biosintesis endogen (iaitu pengeluaran organisma secara autonomi) adalah hasil daripada rangkaian reaksi enzimatik; tidak semua organ mampu melaksanakannya sepenuhnya.
- Umumnya, ini bukan nutrien penting kerana, dalam keadaan normal, ia dihasilkan oleh tubuh; namun, terdapat keadaan sementara, situasi tertentu atau penyebab lain yang dapat menentukan kekurangan atau penurunan kadar karnitin.
- Dalam penyakit genetik, kekurangan karnitin mempunyai kesan yang sangat serius terhadap kesihatan jantung dan seterusnya.
- Carnitine telah dicadangkan dan diuji, dalam pelbagai bentuk kimianya (L-carnitine, Acetyl-L-Carnitine dan Propionyl-L-Carnitine), untuk rawatan komplikasi saraf pusat, jantung, penyakit degeneratif sistem saraf pusat, keletihan kronik dan bukan sahaja.
- Carnitine dan bentuknya yang di esterifikasi (Acetyl-L-Carnitine dan Propionyl-L-Carnitine) termasuk dalam komposisi ubat-ubatan sebenar dan makanan tambahan. Ubat-ubatan berdasarkan Carnitine digunakan untuk rawatan kekurangan bentuk patologi. Sebagai makanan tambahan, karnitin digunakan dalam suplemen sukan sebagai molekul dengan kekuatan ergogenik untuk disiplin daya tahan dan sebagai ubat untuk mengatasi asthenia, keletihan dan keletihan fizikal dan mental.
Mari kita cuba memahami bagaimana karnitin sangat penting untuk pengeluaran tenaga (adenosin trifosfat - ATP).
). Tenaga ini terkandung dalam ikatan antara tiga kumpulan fosfat (PO4-) dan adenosin, yang terbentuk pada akhir rangkaian tindak balas yang kompleks, yang berdasarkannya pengoksidaan nutrien tenaga (protein, karbohidrat dan lemak) tempat.
"Kalori" makanan yang terkenal sesuai dengan jumlah tenaga yang berpotensi diperoleh daripada pengoksidaan:
- Asid amino protein (4 kcal / g);
- Karbohidrat (3.75 kcal / g);
- Lemak atau lipid (9 kcal / g).
Oleh itu, lipid adalah makromolekul yang membolehkan kita menghasilkan lebih banyak kalori - tidak menghairankan ia mewakili substrat organisma kita (lemak tisu adiposa). Secara semula jadi, asid lemak dikelompokkan menjadi trigliserida (gliserol + 3 asid lemak); kerana ini melindungi mereka dari degenerasi dan menjadikannya lebih senang untuk penyimpanan dan pengangkutan.
Lemak diet mesti dicerna terlebih dahulu (melalui tindakan air liur, emulsi empedu dan lisis enzimatik pankreas / usus) dan kemudian diserap dalam usus kecil. Rantai pendek berakhir secara langsung di dalam darah, sementara yang sederhana dan panjang di Peredaran limfa Secara ringkasnya, hampir semua lipid diangkut ke dalam limfa dan darah, hingga ke sel sasaran, oleh pengangkut khas yang disebut lipoprotein (chylomicrons, VLDL, LDL, IDL dan HDL).
Kepentingan karnitin dan mitokondria dalam pengeluaran ATP
Asid lemak terutamanya ditujukan ke sel-sel tisu otot, di mana ia digunakan untuk pengeluaran kalori, atau ke tisu adiposa, di mana ia disimpan lagi dalam trigliserida cadangan.
Berbeza dengan karbohidrat, yang dapat menghasilkan sejumlah kecil tenaga walaupun tanpa oksigen, asid lemak mesti dioksidakan dalam mitokondria (proses beta-pengoksidaan asid lemak), oleh itu, kehadiran oksigen sangat penting.
Di sinilah karnitin berperanan yang, dengan mengikat asid lemak rantai panjang dan membiarkannya melalui membran, adalah satu-satunya alat pengangkutan nutrien ini dalam matriks mitokondria.
Adalah penting untuk menggarisbawahi betapa pentingnya pengoksidaan mitokondria bagi kehidupan, kesihatan dan kecekapan organisma kita; asid lemak khususnya, memberikan sumbangan metabolisme yang lebih besar semasa aktiviti otot.
Oleh itu, Carnitine juga sangat diperlukan dalam latihan fizikal dan prestasi sukan, terutamanya yang aerobik dan berpanjangan.
Proses detoksifikasi
Satu lagi sifat karnitin yang tidak dapat diabaikan adalah sifat detoksifikasi.
Seperti disebutkan, sebenarnya, berkat mekanisme tindakannya, karnitin dapat mencegah pengumpulan kumpulan asetil dan gugus asil di dalam mitokondria yang dihasilkan berikutan proses beta-oksidasi asid lemak. Sebenarnya, jika kumpulan ini tidak dikeluarkan, mereka akan terkumpul di dalam mitokondria melakukan tindakan toksik.
Tugas ini juga - bersama dengan pengeluaran tenaga - sangat penting semasa aktiviti motor fizikal.
yang mempengaruhi gen yang mengekodkan protein yang terlibat dalam apa yang disebut sistem karnitin (yang terakhir adalah sekumpulan reaksi yang membolehkan karnitin menjalankan tugasnya dan yang melihat penglibatan bukan sahaja derivatif asid amino ini, tetapi juga turunannya, protein dan pengangkut khusus yang terletak di sel dan membran mitokondria);- Keperluan meningkat (boleh berlaku sekiranya berlaku sepsis atau jangkitan serius, selepas pembedahan, dll.);
- Pengurangan pengambilan (kejadian yang boleh berlaku ketika mengikuti diet yang tidak betul atau tidak mencukupi, ketika menjalani pemakanan parenteral yang berpanjangan untuk jangka masa yang panjang, dll.);
- Kerugian yang berlebihan (boleh disebabkan oleh pengambilan jenis ubat tertentu, oleh cirit-birit yang berlebihan, oleh hemodialisis, dll.);
- Pengurangan sintesis yang disebabkan oleh patologi yang mempengaruhi buah pinggang dan hati (contohnya, sirosis, kekurangan buah pinggang, dll.).
Simptomologi dan permulaannya mungkin berbeza mengikut jenis defisit yang dipertimbangkan dan mengikut keparahan penyakit. Walau bagaimanapun, kedua-dua jenis kekurangan ini mempunyai beberapa gejala biasa, seperti:
- Kelemahan dan keletihan otot;
- Pengumpulan lipid di jantung, otot dan hati;
- Kardiomiopati;
- Penyakit hati;
- Gangguan sistem ginjal dan saraf.
Selain itu, dalam kes yang lebih serius, kematian juga boleh berlaku.
Seperti yang anda lihat, tanpa mengira penyebabnya, apabila karnitin kekurangan dalam badan, kekuatan otot terganggu dan keletihan dan kelemahan berkembang. Carnitine, sebenarnya, tertumpu di atas semua (tetapi tidak secara eksklusif) pada tahap otot di mana ia memainkan peranan penting dalam penghasilan tenaga. Kekurangan atau kekurangannya tidak memungkinkan pengangkutan asid lemak yang mencukupi ke dalam mitokondria, oleh itu, mereka tidak dapat dioksidakan dan pengeluaran ATP - oleh itu, tenaga - ia tidak berlaku. Kekurangan sumber tenaga utama, sel tidak dapat menyelesaikan proses yang menjamin fungsi dan kelangsungan hidupnya, oleh itu, tisu dan organ terjejas.
Rawatan
Rawatan kekurangan karnitin melibatkan pemberian ubat berdasarkan L-carnitine atau esternya (asetil-L-carnitine, propionil-L-carnitine) secara lisan, atau intravena, jika sesuai. Dalam situasi seperti ini, perhatian perubatan selalu diperlukan.
, semasa penuaan, dan lain-lain) mungkin terdapat penurunan atau kekurangan tahap karnitin yang, bagaimanapun, tidak menampakkan diri pada tahap drastik dan patologi seperti yang dijelaskan di atas.
Khususnya, permulaan keletihan, keletihan fizikal, pengurangan jisim otot dan juga keletihan mental telah dikaitkan dengan penurunan tahap karnitin. Dalam kes-kes ini, penyatuan dengan L-carnitine atau dengan esternya (asetil-L-carnitine dan propionyl-L-carnitine) telah dicadangkan sebagai ubat yang mungkin. Sehubungan itu, kami memetik beberapa kajian yang dilakukan mengenai penggunaan karnitin dan bentuknya yang telah diperakui yang menunjukkan seperti:
- Pemberian L-carnitine pada anak yang pulih pada dos 500-1000 mg sehari boleh menyebabkan peningkatan selera makan dan pengurangan asthenia.
- Pemberian L-carnitine pada pesakit tua dengan dos 2 gram sehari selama satu bulan menyebabkan peningkatan jisim otot dan pengurangan sekitar 40% keletihan fizikal dan mental.
- Pemberian proprionyl-L-carnitine pada orang tua dengan dos 2 gram sehari selama 24 minggu menyebabkan peningkatan kesejahteraan pesakit dan pengurangan keletihan fizikal dan mental.
Kajian yang dilakukan ke atas sukarelawan yang sihat semasa latihan progresif (triathlon) menunjukkan bahawa pemberian karnitin pada dos 2 gram sehari selama 24 minggu dapat menghasilkan peningkatan prestasi fizikal pada individu yang mengambil derivatif asid amino. kepada mereka yang mengambil plasebo.
Sejujurnya, bagaimanapun, harus ditunjukkan bahawa keberkesanan yang timbul dari penggunaan karnitin dalam sukan, pada hakikatnya, menjadi topik perbahasan. Sekiranya di satu pihak, sebenarnya, ada kajian yang mengesahkan kegunaannya; di sisi lain, beberapa kajian tidak setuju dengan apa yang baru saja dinyatakan.
.jpg)
