Apa itu garam diet?
- IODIZED SALT: pilihan untuk menambahkan yodium ke garam biasa dibuat untuk mengurangkan kejadian masalah tiroid pada populasi. Mineral ini, yang terkandung terutamanya dalam alga, ikan, lobak dan bayam, sebenarnya penting untuk sintesis hormon tiroid. kekurangan nutrisi boleh menyebabkan hipotiroidisme (gondok) dan diet Itali sering buruk.
Iodin, secara tidak langsung, campur tangan dalam pengaturan metabolisme basal, meningkatkannya dan mendorong pertumbuhan dan perkembangan. Garam beryodium mesti digunakan mentah; tidak berguna untuk menambahkannya ke pasta semasa memasak kerana suhu tinggi memusnahkan mineral yang sangat penting ini. - HYPOSODIUM SALT: ditambahkan ke kalium klorida, ia mengandungi lebih sedikit sodium dan membantu melawan hipertensi.
- ASODIUM SALT: bebas natrium (maksimum 0.12%).
- SALT LAUT SELURUH: tidak seperti garam yang lain, ia adalah 100% garam semula jadi yang belum menjalani proses penapisan. Atas sebab ini kristal mengandungi mineral penting seperti yodium, magnesium, sulfur, zink, tembaga, fosforus dll.
- GOMASIO: diperoleh dengan menambahkan garam ke biji bijan panggang atau alga. Berasal dari oriental, tetapi kini meluas dan juga terkenal di Eropah, ia boleh digunakan sebagai ganti garam tradisional untuk menggayakan salad atau bijirin.
Gomasio - Apa itu dan Bagaimana Menyiapkannya
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Bahagian Resipi Video
- Tonton video di youtube
Bagaimanapun, sebelum memilih pilihan garam diet, ada baiknya berjumpa doktor. Garam beryodium, misalnya, dapat dikontraindikasikan kepada mereka yang menderita hipertiroidisme, yang rendah natrium jika terjadi penyakit jantung atau buah pinggang. Kedua garam ini juga boleh mengganggu ubat-ubatan yang diambil untuk merawat penyakit lain.
Petunjuk ini berlaku terutamanya untuk orang tua yang lebih terdedah kepada penyakit hipertensi dan kardiovaskular daripada orang muda.
Garam? Ini adalah kebiasaan "hanya"
Keutamaan untuk makanan masin adalah faktor subjektif yang berasal dari tabiat pemakanan dan faktor budaya. Pencarian makanan yang kaya dengan garam sebenarnya tidak berkaitan dengan peningkatan permintaan natrium oleh badan. Anggap saja sebilangan orang tidak menggunakan garam dalam makanan mereka.
Rasa masin dibasahi oleh rasa manis, tetapi ditingkatkan oleh rasa pahit dan kadang-kadang oleh masam (kecuali lemon dan cuka yang, jika menyenangkan pada lelangit, membolehkan anda mengurangkan penambahan garam ke dalam porsi).
Berita positifnya ialah lelangit seseorang dapat bersikap sopan dan bahawa setelah sekatan selama beberapa minggu, makanan yang kaya dengan garam tidak terlalu enak kerana terlalu masin.
Sementara itu, untuk membiasakan lelangit, sebagai ganti garam tradisional, pelbagai rempah dan aroma dapat digunakan, seperti cabai, ramuan, bawang putih, pasli, rosemary, sage, oregano dll.
Artikel lain mengenai "Garam Diet"
- garam
- Garam integral
- Garam hiposodik
- Garam pengion
- Diet dan Hipertensi, Diet DASH
- Natrium
