Mineral lain yang sangat penting untuk metabolisme hormon tiroid adalah selenium, yang terkenal dengan fungsi antioksidannya. Ia sebenarnya merupakan bahagian integral dari glutathione peroxidase, salah satu senjata endogen yang paling penting melawan radikal bebas, dengan kata lain benteng yang sangat penting untuk mempertahankan komponen penting sel dari tekanan oksidatif.
Untuk tindakan ini, selenium disarankan lebih kurang betul untuk kemungkinan sifat anti-penuaan, anti-tumor dan pelindungnya terhadap penyakit kardiovaskular yang berasal dari aterosklerotik. Namun, sedikit yang mengetahui pentingnya selenium untuk fungsi tiroid yang betul.Bukti saintifik yang agak baru ini didasarkan pada penemuan peranan selenium dalam penukaran T4 (tiroksin) menjadi T3 (triiodothyronine).
dan T3 adalah singkatan yang digunakan untuk menunjukkan dua hormon yang dihasilkan oleh tiroid, dengan merujuk kepada bilangan atom yodium yang terdapat dalam strukturnya.
Antaranya, triiodothyronine - walaupun rendah dalam iodin - jauh lebih aktif dari sudut pandang biologi daripada tiroksin.
Oleh kerana itu, kerana selenium - dalam bentuk seleniocysteine - merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari deiodase yang menjadi pemangkin penukaran T4 menjadi T3 pada pelbagai tahap, "ketersediaan mineral yang mencukupi sangat penting untuk fungsi tiroid yang betul.
, tetapi juga patologi autoimun yang mempengaruhi kelenjar tiroid (tiroiditis autoimun).Asas biologi kesan ini dapat ditelusuri baik oleh penyertaan selenium dalam metabolisme hormon tiroid, dan kepada tindakan antioksidan dan anti-radikalnya, yang sangat berharga untuk mengatasi fenomena keradangan yang berkaitan dengan banyak penyakit kesejahteraan. Tidak menghairankan, aktiviti peroksidase glutathione juga mendasar pada tahap tiroid, di mana ia meneutralkan kesan sitotoksik hidrogen peroksida (H2O2) yang dihasilkan sebagai kofaktor dalam sintesis hormon tiroid.
lebih kaya selenium kita ingat ikan dan makanan laut, jeroan, bijirin, buah kering, ragi bir dan sayur-sayuran (khususnya brokoli, kubis, timun, bawang putih, bawang).
Kandungan selenium dalam makanan tumbuhan sebanding dengan kepekatan mineral di dalam tanah, oleh itu sangat berubah-ubah dari satu wilayah ke wilayah lain di dunia.
