Resipi hari ini disediakan untuk semua peminat ikan! Kami akan menyediakan penyempurnaan sebenar, makanan istimewa yang meleleh di mulut dan menghidupkan kembali deria: salmon dalam kerak pastri puff. Saya menempah hidangan ini untuk majlis-majlis khas, seperti makan malam Krismas atau Malam Tahun Baru. Mari lihat apa sebenarnya.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 183 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pai salmon
- 1 kg (1 keping) salmon segar
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 1 gulung (250 g) pastri puff
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 1 keping halia
- Makanan kukus: 500 g bayam
Memberus
- 60 g (1 medium) telur
- 1 secubit garam
- 1 secubit lada
Bahan Yang Diperlukan
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
- Pan memasak
- Periuk untuk mengukus
- Papan Mencincang
- Pisau
Persiapan
- Basuh bayam segar dan kukus selama 5-6 minit. Perah bayam, potong kasar dengan pisau dan tumis dalam kuali dengan sedikit minyak, garam, lada dan halia segar dan parut selama 5 minit. Biarkan hingga sejuk.
- Sementara itu, keluarkan kulit dari salmon dan potong menjadi dua untuk mendapatkan dua segi empat sama saiz. Masukkan stik salmon ke dalam kuali, tanpa menambah perasa lain.
- Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
- Buka segitiga pastri puff dan sebarkan bahagian bayam di bahagian tengahnya. Letakkan stik salmon pertama di atasnya, isi dengan bayam lain dan susun kepingan salmon yang lain. Tutup semuanya dengan bayam yang tersisa dan bungkus pasta puff pada pengisiannya.
Alternatifnya Ok
Sebagai alternatif untuk bayam, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain, seperti zucchini, asparagus atau radicchio merah.
Mereka yang tidak suka pasta, boleh menutupi salmon dengan kentang yang dihiris, sebelumnya dikisar dalam air.- Hiaskan permukaannya dengan pita pastri puff yang terjalin.
- Telur telur, pukul dengan cepat dengan garam dan lada, kemudian sikat permukaan pastri.
- Letakkan pai di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 ° C selama 35-40 minit.
- Tunggu 15 minit sebelum memotong salmon berkisar.
- Hidangkan dengan sebilangan kentang dalam kuali atau dengan kentang tumbuk sederhana.
Komen Alice - PersonalCooker
Ini adalah salah satu resipi yang boleh disediakan terlebih dahulu dan dimasak sebelum disajikan: anda akan memberikan kesan yang baik dengan menyajikan hidangan bergaya ini di atas meja, tanpa terlalu berusaha!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Salmon Kerak adalah makanan yang dapat dikontekstual dalam setiap hidangan makanan. Ini adalah produk yang cukup kalori, yang tenaganya berasal dari lemak, diikuti oleh protein dan akhirnya dari karbohidrat.
Tidak banyak serat dan kolesterol kelihatan rendah; nisbah asid lemak memilih yang tidak tepu berbanding yang tepu. Salmon Kerak tidak sesuai untuk semua diet. Mengandungi gluten dan tidak dapat digunakan dalam diet untuk melawan penyakit seliak; sebaliknya, kerana tidak memberikan laktosa, ia boleh diambil oleh relatif tidak toleran. Ia juga tidak digalakkan sekiranya berat badan berlebihan.
Bahagian purata Salmon Kerak mestilah antara 100 hingga 150g (185-280g).
